[西式食譜] 白菌牛柳

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材料：
4 S+ F% C$ S$ {' y: K  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒烤用牛柳　　1件公仔箱論壇' }1 K& X  j. I! u2 j/ w3 C" W
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無鹽牛油　　　6湯匙（融化待用）
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$ ^& x7 h3 a! D$ V8 p% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香　　　　1茶匙（切碎）
1 H3 `; p! l3 C5 I  J& z5.39.217.76& q. [+ |2 M! e- V' e+ G
鼠尾草　　　　1茶匙（切碎）
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新鮮白蘑菇　　1千克（切厚片）tvb now,tvbnow,bttvb+ _7 [' u3 }; h  S( x, S

0 i" g, n; v, N3 t. Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽及黑胡椒粒　適量) C+ |, G0 ^  D$ ]; ~% ?: k

7 z  c; v7 J! W& N; r, q/ O' m2 c$ v4 e蒜蓉　　　　　1茶匙（二人分量）tvb now,tvbnow,bttvb8 O2 F4 p3 i0 A1 ?$ S, R; z
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製法：
' F* [  }' [& u/ i. P9 p8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。公仔箱論壇# Q5 f: `& }; q1 m3 B, d: @6 s' p) a

9 v6 _4 z9 g: y' O2 L% J2 w公仔箱論壇2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。tvb now,tvbnow,bttvb( X; [4 ]! J9 V7 D+ k. s
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3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。
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備註：tvb now,tvbnow,bttvb9 E2 k# w  F1 Z$ _
貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。
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~天穎~

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