[西式食譜] 白菌牛柳

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/ a! O6 y4 I  f. R公仔箱論壇材料：
" L+ B* i  I# ^0 f8 f公仔箱論壇燒烤用牛柳　　1件' u/ h5 ~0 u" m: l

) z; T. i# g0 jtvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油　　　6湯匙（融化待用）tvb now,tvbnow,bttvb  v% V* G7 m( F! x

% H- [* }0 V: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香　　　　1茶匙（切碎）( y: K- U3 {5 R* G
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鼠尾草　　　　1茶匙（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g7 v: \# k9 f) Z) c8 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^- `4 k7 D$ `2 Y( ^
新鮮白蘑菇　　1千克（切厚片）
5 [$ o5 r. L) _+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, x5 a; X# o4 o+ q3 I8 V5 \  r6 h5.39.217.76鹽及黑胡椒粒　適量! y- ~8 c; ?6 n* |7 J$ b' `

6 L- e& c6 n7 ~' _& ]0 X% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉　　　　　1茶匙（二人分量）公仔箱論壇5 O) C) _- `) _9 |% U" q1 r$ s. v) v
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製法：$ |4 g- ~% D+ r$ p  [) x  t
1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。
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4 @, s- b( R6 s/ s1 y公仔箱論壇2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。
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3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。& o0 b+ b! J! m1 _3 k) M
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備註：tvb now,tvbnow,bttvb) ^* G7 w) y! O" c- L4 V5 Q  \! E
貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。
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~天穎~

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