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材料：: L" e# E5 Y# R/ z
燒烤用牛柳 1件
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無鹽牛油 6湯匙（融化待用）
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百里香 1茶匙（切碎）
- ^8 t3 }. f5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ]7 [- k' T4 ?. {" ~6 ~7 j鼠尾草 1茶匙（切碎）7 R+ D4 G& r7 U: N! R$ K- m
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新鮮白蘑菇 1千克（切厚片）
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6 Q ^% G2 e a4 V( `8 V鹽及黑胡椒粒 適量
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蒜蓉 1茶匙（二人分量）
+ V2 w* B7 [5 I0 A: m! j8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( T1 t; f$ y. E* l/ D1 U
製法：
! T# L" | V& H公仔箱論壇1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。tvb now,tvbnow,bttvb) [; z9 t9 P$ o. m4 [
( s* ^" L; `% V, Mtvb now,tvbnow,bttvb2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。
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3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。
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備註：
0 D& i+ b h7 H7 X6 f貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。
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發表於 2007-11-10 10:45 PM
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