材料4 i f& l3 j) w; q3 Q# G; W# \
雞蛋 4隻、西班牙辣肉腸 1條、甜青豆 1碗、洋葱 1個、蒜頭 6粒、橄欖油適量、熱水小半杯、芫荽 1棵
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! A% N8 A: H: k" ^( u0 G2 X5.39.217.76做法
6 m/ n! Z, d" d; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋葱切絲；蒜頭去衣；辣肉腸切片備用。
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- ] Q- Z8 d1 }; q7 H- S2.鑊中加油，下洋葱、蒜頭炒至洋葱變金黃色及變軟。
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3.鑊中加入辣肉腸，炒至出油份和肉腸至乾身，加入青豆拌勻。8 h# v/ D* ]' I) c/ N7 H
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4.芫荽撕出葉片，加入鑊中，再加熱水，把青豆煮腍及收乾水份。
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: m9 o, M$ p# [8 h( P7 M( @5.最後在鑊中分別打進雞蛋，待蛋白開始凝固時關火，讓餘熱把蛋煮至半熟，可再加適量芫荽作裝飾。
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* ?+ E0 E3 ~ M8 d B& T貼士
7 ]8 Z2 |( N6 m+ R1 y如想辣肉腸吃起來更香脆，可以先把辣肉腸煎香再加入洋葱中。
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發表於 2011-11-5 06:24 AM
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