[西式食譜] 賽螃蟹

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材料
7 }- w+ |. G) V! q7 ~雞蛋 5隻、薑米/糖各 1茶匙、鎮江醋 2湯匙
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1.先打開雞蛋，用筷子把蛋黃夾成一半，不用拂勻。0 ]2 w1 i" O; D7 E; s+ ]7 @

7 {, `  |# I  ~5 j2.薑米、糖和鎮江醋拌成甜酸醬，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 x7 l9 ~% n7 K2 n% m
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3.鑊中加入較多量的油，燒熱後開中細火，將蛋加入鑊中，邊攪拌邊倒入甜酸醬，當蛋液開始凝固即可熄火上碟。 5.39.217.767 {8 u8 w  H; t

; a3 a- u( k( C* ?+ f& p6 L; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t! ~4 Q- M- h+ T& h! v6 |3 v. K
挑戰後感：書中沒有提及要加大量油才能炒出嫩蛋，入廚新手可能要多試幾次才成功。