材料
, c* o- U% k( ?8 U1 {; T% p雞蛋 5隻、薑米/糖各 1茶匙、鎮江醋 2湯匙5.39.217.76+ P, K* N/ S0 }0 {
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做法
6 S6 s4 A! o. {4 g: L1.先打開雞蛋，用筷子把蛋黃夾成一半，不用拂勻。公仔箱論壇- w: M7 f' ?0 R( U0 C
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2.薑米、糖和鎮江醋拌成甜酸醬，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 e( F. I+ t _. N; R
P2 C- v5 r- T$ \3.鑊中加入較多量的油，燒熱後開中細火，將蛋加入鑊中，邊攪拌邊倒入甜酸醬，當蛋液開始凝固即可熄火上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J" A @7 S5 N0 f3 i
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挑戰後感：書中沒有提及要加大量油才能炒出嫩蛋，入廚新手可能要多試幾次才成功。 |
發表於 2011-4-16 06:28 AM
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