tvb now,tvbnow,bttvb- L- ~! f3 [; Z$ k+ ^ X, C3 h9 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S3 n% o5 f; U( Q7 k9 |
制作工艺:煮: |7 B4 B' ^/ m, b& v. M+ U
2 Y. q% t& T+ e
口味：细嫩滑感
0 V$ s7 [: g0 U1 {7 p. Ltvb now,tvbnow,bttvb
' s3 j; W- n* K c1 u0 D! m1 r! x主料：草鱼1条（约1000克），金针菇200克，大葱50克，花椒30克。鸡蛋1个，豆粉20克，老姜20克。精盐3克，味精5克，鸡精3克，料酒25克，胡椒粉2克，色拉油100克，清汤200克。4 p- E# w6 T& i* }
$ R+ P P) X w! P6 htvb now,tvbnow,bttvb操 作:
1 z/ t, S! y* r% g8 q* N$ q( L8 c3 Stvb now,tvbnow,bttvb
2 N5 Y; h* q; x, ~1、草鱼宰杀去鳞、去鳃，剖腹去内脏洗净，然后骨去头片成鱼片。葱切节，姜切片。金针菇洗净入沸水略煮，捞出盛入钵内打底。鱼片加料酒少许，码蛋清豆粉待用。) z7 r2 A8 N2 ~2 g H# e
! K, i5 |' d2 W/ P5 q
2、炒锅置旺火上，加入色拉油50克烧至六成热，下姜片、葱节爆炒出香味，掺入清汤加料酒、盐、胡椒粉、鸡精烧沸。将码好味的鱼片放入煮至九成熟起锅装入钵内，放入味精。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L d: j+ Z! `2 z
7 Q! @( P" M2 L5.39.217.763、另锅置旺火上，放色拉油50克烧至七成热，下花椒炸香起锅淋在鱼片上面即成。8 B& z3 M; z n1 ?& r. J1 D
| 
發表於 2011-3-30 07:51 AM
| 