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麪粉 100克、雞蛋 4隻、煙肉粒/意大利野豬肉碎各 50克、巴馬臣芝士碎/西芹粒/甘笋粒各 10克、洋葱粒 5克、番茄膏 3克、紅酒 1茶匙、橄欖油/鹽/胡椒粉各少許5.39.217.76: G- p* d! ?' w/ ?4 [) l: q5 o! @
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做法
4 \& Z4 \8 g, Y* ?! f; D公仔箱論壇1.開中火燒熱鑊，下橄欖油炒香西芹粒、甘笋粒、洋葱粒，下野豬肉碎炒至熟。5.39.217.766 a9 k; @) O$ A# s' b g; h8 N3 C
. N4 y' X) I' @3 S* A! C3 g5.39.217.762.然後灒紅酒，下番茄膏繼續炒至汁液收乾，下鹽、胡椒粉調味，盛起攤凉。
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3.將麪粉加入 3隻雞蛋拌勻，搓成麪糰，靜待 1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d2 m; ^2 ~. D }: u) C
; M x7 A! q+ G |7 E4.將麪糰碾平約 2毫米，裁出直徑 3吋的圓形，於每塊皮上放適量的（ 2），蓋上另一雲吞皮，沿邊封口。
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0 k( y# U! ~! T5 W. e& X+ k2 ]8 C5.燒滾水，放入（ 4）烚 5分鐘，取出。tvb now,tvbnow,bttvb& k1 K% C3 ]3 j/ G& F
% r$ x9 f3 Z7 [, U( U2 [2 U4 t+ l# D& B4 f6.大火燒熱鑊，下煙肉粒炒香後，加入（ 5）炒勻，熄火，下餘下雞蛋，拌勻上碟，最後撒上巴馬臣芝士碎即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v; [+ O+ ?' ^' _ E3 l' G
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發表於 2011-3-29 05:08 AM
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