材料4 O3 b. d4 a1 M
麪粉 100克、雞蛋 4隻、煙肉粒/意大利野豬肉碎各 50克、巴馬臣芝士碎/西芹粒/甘笋粒各 10克、洋葱粒 5克、番茄膏 3克、紅酒 1茶匙、橄欖油/鹽/胡椒粉各少許, S* G! g' [; d" u+ c: ~
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做法
" h& y7 [% e+ M1 Etvb now,tvbnow,bttvb1.開中火燒熱鑊，下橄欖油炒香西芹粒、甘笋粒、洋葱粒，下野豬肉碎炒至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q* L$ D* X. n1 }7 \% w; I$ L, x \4 i
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2.然後灒紅酒，下番茄膏繼續炒至汁液收乾，下鹽、胡椒粉調味，盛起攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v; K, s6 p/ Q) }+ D! _: T
+ H" w1 C( e7 p+ {3 R5 stvb now,tvbnow,bttvb3.將麪粉加入 3隻雞蛋拌勻，搓成麪糰，靜待 1小時。公仔箱論壇) ^6 F! T7 M% Z9 I3 N6 ?
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4.將麪糰碾平約 2毫米，裁出直徑 3吋的圓形，於每塊皮上放適量的（ 2），蓋上另一雲吞皮，沿邊封口。
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+ d* U8 |$ u) R. y' }( P5.燒滾水，放入（ 4）烚 5分鐘，取出。
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6.大火燒熱鑊，下煙肉粒炒香後，加入（ 5）炒勻，熄火，下餘下雞蛋，拌勻上碟，最後撒上巴馬臣芝士碎即可。公仔箱論壇5 z7 d6 y9 s9 B
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發表於 2011-3-29 05:08 AM
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