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糯米粉 100克、暖水半杯、沖繩黑糖薑蜜 3湯匙、熱水 1 1/2杯
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+ ~; r8 j1 |. e7 K$ H* p a. ?( ?花生餡
) ?+ x$ U6 ? q! S- ]5 p5 f花生 50克、鹽少許、沖繩黑砂糖 45克、豬油（已溶） 20克5.39.217.76) G& L7 r. V6 ^2 e7 @
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% d9 W3 N7 Q6 P' Itvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇0 ?. w: _& a* x0 U+ l& I: d9 I
1.糯米粉逐少加入暖水，將其中一部份搓成小粉糰成湯圓種，取出，餘下粉糰備用。
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/ m. x4 U+ `+ s# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.凍水下小粉糰，以大火煲 1分鐘至滾，撈起放回碗中，跟備用粉糰繼續搓勻糰狀，用濕布蓋着 10分鐘，搓長條後分小份。
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# e+ a7 B) A# {3 ?! o3.燒熱鑊，下花生以細火炒 15分鐘，其間要不停炒動。
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% {2 c1 e0 \- ^. N5.39.217.764.花生待凉後用手搓幾下去衣，放密實袋中，以毛巾包着，用麪杖打成碎粒。tvb now,tvbnow,bttvb. }/ r9 v) X. ^' u* V
9 w4 u; r; ]) y9 b6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.花生碎加入鹽、糖和豬油趁熱拌成花生餡。將花生餡用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 15分鐘，取出搓勻並分成小份。
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M/ i, ?5 g" ]" i: W6 l( }, _, q8 w6.糯米粉糰壓扁，包入花生餡收口，搓成湯圓。
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7.煲滾水，下湯圓，以大火煲至水再滾，加少許凍水，再滾起後，湯圓浮面即撈起。
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8.用熱水開溶薑蜜，在碗中先加入湯圓，再加薑蜜水即可。
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發表於 2011-2-15 05:17 AM
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