[甜品] 沖繩薑蜜花生湯圓

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材料
+ d" g7 [8 V& p$ x5.39.217.76糯米粉 100克、暖水半杯、沖繩黑糖薑蜜 3湯匙、熱水 1 1/2杯
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0 x- h& h( j" q' v4 U9 k0 f2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生餡
3 J, t3 u6 d( a! M9 W花生 50克、鹽少許、沖繩黑砂糖 45克、豬油（已溶） 20克tvb now,tvbnow,bttvb1 ^" U: s9 `, T7 [

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7 u* w( Y: M9 d5.39.217.76做法" d# d& o8 Y/ o' u5 D& N" Y
1.糯米粉逐少加入暖水，將其中一部份搓成小粉糰成湯圓種，取出，餘下粉糰備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S/ j; W8 M% I5 X
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2.凍水下小粉糰，以大火煲 1分鐘至滾，撈起放回碗中，跟備用粉糰繼續搓勻糰狀，用濕布蓋着 10分鐘，搓長條後分小份。公仔箱論壇3 X; Q3 [) [8 R

  y; }( H  ~( W8 F% F5.39.217.763.燒熱鑊，下花生以細火炒 15分鐘，其間要不停炒動。公仔箱論壇+ ^) B: ?6 j1 ?- S1 s" W# n: [+ t0 T
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4.花生待凉後用手搓幾下去衣，放密實袋中，以毛巾包着，用麪杖打成碎粒。
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9 Q# v  P! n4 P( W: ], c9 k6 i. Q5.花生碎加入鹽、糖和豬油趁熱拌成花生餡。將花生餡用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 15分鐘，取出搓勻並分成小份。
4 O# ~( s5 Z# _3 K, c+ k/ |5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 _5 F& J2 i( [公仔箱論壇6.糯米粉糰壓扁，包入花生餡收口，搓成湯圓。
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( W( a( c  C  o% {2 `( C$ v, X4 S7.煲滾水，下湯圓，以大火煲至水再滾，加少許凍水，再滾起後，湯圓浮面即撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e9 W3 I' r7 g$ j8 W. D

' Q; o0 O( G  L! j% \8 {tvb now,tvbnow,bttvb8.用熱水開溶薑蜜，在碗中先加入湯圓，再加薑蜜水即可。公仔箱論壇/ |3 L, S; J. Q- t3 `9 }