材料& x# c( y% c$ \3 x' [" o# V* ~3 K* v
糯米粉 100克、暖水半杯、沖繩黑糖薑蜜 3湯匙、熱水 1 1/2杯
; b2 d5 a0 n! H O3 S' K
5 k. o6 K5 |" p花生餡
# g; e3 D6 s9 G; ]5 Y9 u花生 50克、鹽少許、沖繩黑砂糖 45克、豬油（已溶） 20克
) P. s: \, D9 e# d% b0 J. C; l- F
/ a$ T5 ] B0 `: D
# l7 T+ f4 a% A" z( c* }5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ m4 ]1 E% K+ F5 R$ e$ I' p, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米粉逐少加入暖水，將其中一部份搓成小粉糰成湯圓種，取出，餘下粉糰備用。
- E9 w o' w0 Z8 W8 X( J5 h8 W8 r! ?公仔箱論壇* i, }7 X O$ m: P
2.凍水下小粉糰，以大火煲 1分鐘至滾，撈起放回碗中，跟備用粉糰繼續搓勻糰狀，用濕布蓋着 10分鐘，搓長條後分小份。
0 V1 I! ~" d4 A# Q B) A- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ V' |. M! u3 ?- p3.燒熱鑊，下花生以細火炒 15分鐘，其間要不停炒動。
4 G# H; b, N) l; h3 a0 p5.39.217.76公仔箱論壇6 t" W$ k0 d$ w# @$ Q Y! H) F
4.花生待凉後用手搓幾下去衣，放密實袋中，以毛巾包着，用麪杖打成碎粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i2 ], }5 m8 g0 J8 {' g
' h1 L; U4 S! I% I6 t5.花生碎加入鹽、糖和豬油趁熱拌成花生餡。將花生餡用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 15分鐘，取出搓勻並分成小份。公仔箱論壇. K! [4 X$ m( e" y$ S4 ~) s
; J5 o* m9 ?) H' c
6.糯米粉糰壓扁，包入花生餡收口，搓成湯圓。: V0 x- z7 e, X% Z
& \' F0 m8 Z' S9 e# e7 {4 U" `% X5.39.217.767.煲滾水，下湯圓，以大火煲至水再滾，加少許凍水，再滾起後，湯圓浮面即撈起。tvb now,tvbnow,bttvb* b* ~: \' }0 K
2 g3 n5 J8 f1 }, R+ x- g0 `$ [
8.用熱水開溶薑蜜，在碗中先加入湯圓，再加薑蜜水即可。) F% X5 H: k4 u5 ]8 |1 P" R
|
發表於 2011-2-15 05:17 AM
| 