材料
7 ~2 G' }$ r& ^5.39.217.76牛柳/牛蒡（切絲）各 150克、青甜椒/紅甜椒各 1隻、辣椒粉 2茶匙、蒜頭（切碎） 2粒、葡萄籽油 2湯匙
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醃料
8 k3 s" O# }! \- t# Y2 ctvb now,tvbnow,bttvb生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 e: [2 u! P& {2 f# L# w: F2 U7 u$ J
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1.牛柳切絲，加入豉油、糖、生粉和橄欖油拌勻，醃 15分鐘。' x. y' v0 W% d2 J. }4 v4 i/ L
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2.青紅甜椒分別切絲。) _& t* ^7 c- O8 w8 R
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，加入紅青甜椒略炒後加入牛蒡絲炒 2分鐘。5.39.217.768 J2 _! e5 i. @7 L
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4.再下牛柳和辣椒粉，炒約 2分鐘至牛肉炒熟即可。4 t! x' Y3 ~( }6 F$ s
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發表於 2010-12-28 05:39 AM
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