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材料5.39.217.763 }7 Z" B% B/ \8 P
飯400克、甜蝦 6隻、蛋 1隻、青瓜 1條、荷蘭豆 6條、芝麻粒 1茶匙、三文魚子 1湯匙、二人用雜錦刺身盤 1盒、青芥辣少許! y+ W5 A" u- X& c% I0 p) @" n! i
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壽司醋5.39.217.76# F' ]' h2 V q& P" N( @0 V- d. \
醋 21/2湯匙、砂糖 1 1/2湯匙、鹽 1/2茶匙
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青瓜醋
( g9 x+ ~5 {+ C S# Y, L# z- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋/砂糖各 1茶匙、鹽少許蛋
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: J$ t4 J, ^; r# M% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂 1茶匙、砂糖 1/2茶匙、鹽少許5.39.217.76$ H% @! H7 n& C( D$ H
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做法
2 R8 S5 ^$ Q; T) |$ `7 r5 R. }tvb now,tvbnow,bttvb1.將壽司醋料拌勻，趁飯熱拌入後攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb- {1 s& L+ z) Y/ [+ Q& U
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2.青瓜切薄片，加醋、砂糖及鹽醃片刻。
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( R# v+ m; ]+ |# p" |: N" V( b$ O3.荷蘭豆烚熟後，放入冰水浸泡保持爽脆，然後一分為二。
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4.蛋加味醂、糖及鹽拂勻。燒熱平底鑊，加入蛋漿煎成蛋皮，然後切成幼絲。4 Q* U( a3 ~% @$ R3 A2 M5 M
6 ?# b. Y9 ^' o, f. l$ C2 q' G- Q d4 @tvb now,tvbnow,bttvb5.碗內鋪好飯，將芝麻放手上，輕輕將之捽勻撒在飯面上，再放上蛋絲鋪滿飯面，然後加青瓜、荷蘭豆圍邊。將刺身排好，放上甜蝦，再加上三文魚子及青芥辣即成。
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發表於 2010-3-1 06:11 AM
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