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香茅椰汁鶏
7 l/ A, W% f/ f+ g: L秋天吃些什麽好呢？秋天的氣候特點是乾燥，人體相應也起變化，容易口乾舌燥。所謂「春夏養陽，秋冬養陰」。秋天應通過作息、運動、飲食等，調理身體，不宜勞累，應早睡早起，收斂精氣，多喝水，多吃清潤的食物。秋天飲食養身的要點在于生津、益胃、清燥、潤肺。
' ]! H' R. h' }7 S$ j1 F公仔箱論壇下面教大家幾道調理燉湯，比較家常的，不難做，用心學即可。
6 W& l$ [: b& d/ r( s1 a& t/ D（1）黃芪枸杞乳鴿燉湯
( ?7 O3 p- B$ E( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：乳鴿 + R! ^; v: N& o. y( B, a5 n
輔料：黃芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、薑片、葱結 " N8 ]6 Y0 T# |$ u' f/ n x; L- A# H
做法：
8 S& k; \4 V( \: D8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、先將鴿子洗淨，去腥，去血水，將鴿子沸一下水，然後撈出，用凉水沖洗一下；
* K( R- ]- j" _5 N6 D& s# `2、將鴿子切塊，容易出味，放入燉盅，放火腿粒、瘦肉粒、適量黃芪與枸杞、薑片以及葱結、鹽，燉盅內加入礦泉水，水與鴿子塊平即可； 0 j" L3 m9 L/ W3 [3 s
3、隔水蒸，大火燒開後，用小火蒸2小時左右即可。
5 P. O+ L" l. X4 a, g3 n6 ]4 y8 E/ ytvb now,tvbnow,bttvb提示：這個燉湯，最是補元氣，在這個季節，經常喝，對調理身體很有好處；黃芪沒什麽藥味道，中藥房里都有售，枸杞不要買顔色鮮紅的，燉湯之前，用凉水洗一下。
9 ~: x- ?- h; E, U另外：1、如果不喜歡鴿子的，可以換成鵪鶉，配料相同，做法相同。 |
發表於 2010-2-28 03:09 AM
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