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香茅椰汁鶏公仔箱論壇. o- w. X1 P: v
秋天吃些什麽好呢？秋天的氣候特點是乾燥，人體相應也起變化，容易口乾舌燥。所謂「春夏養陽，秋冬養陰」。秋天應通過作息、運動、飲食等，調理身體，不宜勞累，應早睡早起，收斂精氣，多喝水，多吃清潤的食物。秋天飲食養身的要點在于生津、益胃、清燥、潤肺。
/ _. _& P6 e' ?5 t1 \0 i4 c+ {, U7 l4 Ktvb now,tvbnow,bttvb下面教大家幾道調理燉湯，比較家常的，不難做，用心學即可。
/ O/ w& g7 K. }$ \ M（1）黃芪枸杞乳鴿燉湯 9 m: S9 T D' F, S. U. [
主料：乳鴿 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q7 t; B* f( C% w; }4 A# [+ p7 P
輔料：黃芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、薑片、葱結
! ?+ M7 I/ ~9 K: ?5.39.217.76做法： 公仔箱論壇- z# j/ K2 S+ R! a) q" \
1、先將鴿子洗淨，去腥，去血水，將鴿子沸一下水，然後撈出，用凉水沖洗一下； ) u& p, s$ D5 P) i1 ?' p
2、將鴿子切塊，容易出味，放入燉盅，放火腿粒、瘦肉粒、適量黃芪與枸杞、薑片以及葱結、鹽，燉盅內加入礦泉水，水與鴿子塊平即可； 公仔箱論壇8 E/ ?) ]0 h/ Y, `7 b0 J; t
3、隔水蒸，大火燒開後，用小火蒸2小時左右即可。 5.39.217.764 y$ u5 i* Y+ x" @- g; G
提示：這個燉湯，最是補元氣，在這個季節，經常喝，對調理身體很有好處；黃芪沒什麽藥味道，中藥房里都有售，枸杞不要買顔色鮮紅的，燉湯之前，用凉水洗一下。
. @2 e4 F2 t! G, V. ~/ X另外：1、如果不喜歡鴿子的，可以換成鵪鶉，配料相同，做法相同。 |
發表於 2010-2-28 03:09 AM
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