[甜品] 紅桑子朱古力慕絲

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( D+ x& c2 G1 Qtvb now,tvbnow,bttvb材料
4 w' z* M6 {. z2 |' j& N: |朱古力慕絲料& n5 T1 c% H/ \6 L
Valrhona Jivara朱古力鈕 500克、魚膠片 6克、忌廉 300克、淡忌廉 400克紅桑子tvb now,tvbnow,bttvb) K7 T( ^; P: @4 s

- M6 X- E: o# ~" Q- L啫喱料5.39.217.76; U; }2 [( J; |9 @) T, k! c! D
紅桑子醬 300克、檸檬汁 30克、魚膠片 8克、砂糖 75克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L6 q7 C: B8 b3 Y6 [$ [7 |
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- w: N' w: `9 |& t  k" a3 R( a% V5.39.217.76做法  \- D) [1 z1 p  _& [' j: m
1.將魚膠片放入凍水中浸透。忌廉用細火煮滾，然後加入魚膠片煮溶。+ o" F3 K1 l2 P$ A1 V
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2.將（1）分三次倒入朱古力拌勻，待乳化成乳液。tvb now,tvbnow,bttvb# s1 Y+ \! k" h; R/ D0 ~% V

$ j, ~! J  k2 U3.將淡忌廉打至企身，摺入朱古力乳液，然後倒入玻璃杯中，凝固後即成朱古力慕絲。
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4.魚膠片放入凍水中浸透。將一半紅桑子果醬用細火加熱，並放入魚膠片及砂糖拌勻。, }" K2 b: v) a) Q
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5.檸檬汁加入剩餘紅桑子果醬內拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L; f) n. r* ?, Z+ ]/ Z# G

1 X2 w8 w$ j/ b0 x3 m1 L) \6.將所有紅桑子果醬拌勻，倒進載有朱古力慕絲的玻璃杯中即成。tvb now,tvbnow,bttvb) ^  ~* D. u2 K* N' A/ y
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