[中式食譜] 泡椒鶏珍

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泡椒鶏珍 公仔箱論壇7 I% p$ o+ F: [5 I
材料：鶏珍8兩，泡椒15個，青椒一個，花椒，葱，薑，蒜，料酒，胡椒粉，鹽，糖，醬油 tvb now,tvbnow,bttvb/ H9 t/ Q# n8 C) Q8 i4 ~- I: `
1，把鶏珍外面的包膜用刀小心的處理掉。
. ^5 T% i5 S! ~6 N- Ptvb now,tvbnow,bttvb2，把鶏珍切成片，不需要太薄哈。然後放入胡椒粉和料酒，以及2克鹽抓勻味上15分鐘。 公仔箱論壇1 D- Q7 ]: f# d$ W0 b
3，起鍋，倒油，油5成熱的時候放入花椒炸出香味後，把花椒撈出留鍋中油備用。 5.39.217.766 `, ~& D2 k5 F* f5 {' [; e
4，把花椒撈出後放入鶏珍翻炒的5成熟。 # K" X' H# S; I. @9 E' R' C
5，5成熟後，放入葱花，薑片和蒜片炒出香味。
) G) f2 R4 s* k  f* a6 Ltvb now,tvbnow,bttvb6，將炒好的鶏珍盛出，備用。 5.39.217.769 E: l) o7 Q" v; L
7，在鍋中再放入少量的油，將切成兩半的泡椒放到鍋中炒出泡椒的香味。
; b& Y3 P3 L8 ?$ a% N8，然後將之前炒好的鶏珍和青椒塊，一起放入，加入兩勺泡椒水，2克鹽，2克糖和醬油翻炒到青椒變軟就做好了！