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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C8 e- m8 s$ ?" p7 d' }# L
上海年糕 3條、肉絲 15克、黃芽白 60克（切段）、紅椒 1圈、芫荽 1棵、 XO醬 30克、糖 1/3茶匙、上湯 30毫升、老抽 1/2湯匙、麻油適量5.39.217.761 |5 @; f! F' b/ n8 X0 i3 E
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( S5 ]7 K6 B" x6 n7 |: f6 E7 R8 b公仔箱論壇做法
. C% h! ] Z3 s2 q1.上海年糕斜切成片，放入滾水用大火煮至略軟，盛起瀝乾。公仔箱論壇6 n u$ M8 I( a# Y
' p5 U& w" Q4 mtvb now,tvbnow,bttvb2.肉絲及黃芽白分別放入滾水汆水後盛起。
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3.開大火燒熱鑊，加XO醬爆香，放入年糕同炒，倒入上湯煮滾後，加入老抽炒勻。
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& Z* T9 c( |$ J, g O' O5.39.217.764.然後放入肉絲、黃芽白、糖及麻油略炒。
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5.將紅椒圈上碟，倒入年糕，加上芫荽做裝飾即成。5.39.217.766 `- e& p4 x3 f) g; s
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上海年糕要先用凍水浸半小時，切起來會容易點，不會爆裂。 |
發表於 2010-2-25 06:02 AM
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