[美食介紹] 蒜酥小捲

kevinkmy99

製作時間：5~7分鐘
9 ?1 H' ~# p( m0 S製作份量：4~6人份
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材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許
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- }, o6 n9 R, y5.39.217.76作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。
, h/ Z) f& r8 ?( R- I2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。
0 Y3 @# W2 a* W- c5.39.217.763.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。
3 W) n1 L7 U; H0 l3 d7 P0 L! T公仔箱論壇4.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。
/ b, m( `3 n' \) ?; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。5.39.217.768 q$ }, ?# U$ D- ~; i) E- @! u; W
6.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。