+ ~ ^* [% j0 U3 E5 @' K9 `香草鮮蝦燴天使幼麵。($128/Green) - P: e7 e; f) g. c4 G
; m- R/ q9 e- u0 |! E9 |, Q% O9 R3 O3 Y2 _tvb now,tvbnow,bttvb又有新酒店登場！說的是尖沙嘴紅磡隧道口旁的Hotel Icon唯港薈。這家理工大學的教學酒店，外形設計獨特，當中非前綫員工有三分一是大學學生。今次介紹酒店的大堂咖啡室Green以及主打自助餐的The Market，前者擁有特大的垂直花園，後者菜式選擇豐富，氣氛雖不同，味道卻同樣出色。
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位於唯港薈大堂的Green，集咖啡及酒廊於一身，擁有特高樓底，客人踏入餐廳即被眼前一片草地所吸引。全因Green的牆上掛上一個Verticle Garden，這設計出自法國藝術家Patrick Blanc之手，將一個種滿植物的花園垂直裝在牆上，在室內也可感受到綠意盎然。據知在日本東京及美國紐約等地也有類似裝置，Green這個屬全亞洲最大，植物種類多達八十種。2 z2 d3 V8 M( {; T& b
5 t2 B8 w; ]' h5.39.217.76餐廳供應輕食及飲品為主，打開餐牌可找到三文治、甜品、沙律和意粉等，也有簡單的主菜供應，餐廳前有一個蛋糕展櫃，擺放了多種精緻Cupcake，甜度恰到好處，迎合香港人的口味。輕食方面推介大西洋蟹肉沙律，蟹煮熟拆肉，放在沙律菜上，拌上酸甜醬汁品嘗，更顯蟹肉的鮮甜彈牙。想吃得豐富一點，可選香草鮮蝦燴天使幼麵，麵身煙韌，香草汁以龍蝦殼、番茄及香草熬成，特別惹味香濃。店內的飲品List也別出心裁，當中有不少含酒精的雞尾酒，都以特別名字命名，如Mona Lisa就用上玫瑰糖醬加伏特加造成，Jade Queen則以接骨木花汁調製，假日下午前來呷口特飲，同時欣賞這片翠綠裝潢，特別寫意。6 F ~1 M% ^( W/ s$ s
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地址：尖沙嘴科學館道唯港薈酒店地下公仔箱論壇% Y. c+ o7 q1 n
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酒店少不得自助餐，唯港薈二樓的The Market主打自助美食，地方寬大，中間的天井設有露天用餐區。餐廳有多達十三個開放式廚房，營造別具香港特色的街市概念，食物很多是即叫即製，客人跟大廚有更多的互動。入口處設有甜品櫃和麵包專區，一排麵包架展示着自家製麵包，作為裝飾亦賞心悅目。
, u8 n5 ^( @3 r& P9 l: ^剛開業的The Market，供應國際美食，當中以東南亞食品最為吸引，餐廳特地從馬來西亞及印度請來大廚，製作出正宗的地方菜式。海南雞飯的雞肉軟嫩味濃，飯粒滲出雞油香卻不覺膩滯；即製海鮮喇沙，味道令人回味不已，湯底濃稠而帶椰奶香，天多利烤雞、烤餅等極受客人歡迎。必試的還有意大利薄餅，他們稱為燒餅，因為餅底做得極為薄脆，口感像餅乾一樣鬆化，加入芝士、黑松露、番茄等食材，別有滋味。另一推介是海鮮冷盤，冰粒上放滿了澳洲小龍蝦、美國及法國生蠔、阿拉斯加蟹腳、紐西蘭青口和翡翠螺等，新鮮好味，自助晚餐成人四百多元，以這裏食物質素來說，絕對值回票價。5.39.217.76& |" }) t3 G' B6 g6 F
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地址：尖沙嘴科學館道唯港薈酒店2樓tvb now,tvbnow,bttvb/ t% N# V. W: C' s( x% u) a
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發表於 2011-6-18 08:11 AM
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