材料公仔箱論壇2 s7 F( C; {$ O6 Y% M z( J7 L
菠蘿 1個、橙皮/檸檬皮各 10克、馬友魚（洗淨） 1條、指天椒（切粒） 4隻、牛至少許、黑椒碎/鹽各 1茶匙、冧酒 1湯匙、白醋 3湯匙、指天椒（切粒） 1隻、砂糖 1湯匙、白芝麻（炒熟） 1茶匙、青檸（切粒） 1/4個、中芹葉（切碎） 1片
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做法
7 u, Y' @1 U" y( ~; jtvb now,tvbnow,bttvb1.菠蘿平均切片，挑去菠蘿肉成菠蘿圈，備用。
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2.將馬友魚放上已鋪好錫紙的焗盤上，魚身兩邊下鹽、黑椒碎、牛至抹勻，底面放檸檬皮、橙皮，淋上冧酒，套上菠蘿圈，放上指天椒。' B3 i' L( F6 ]$ }) ~0 h0 q" n8 [+ U
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3.放入預熱至 250℃焗爐，焗 20分鐘至魚全熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ q* H+ k! }( D
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4.白醋加入指天椒、砂糖、白芝麻、青檸、中芹葉拌後淋上魚。* s& `9 G& ^* P3 G; E# u3 z* q
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# \6 h8 `, W$ F" s8 |tvb now,tvbnow,bttvb菠蘿皮護胃抗癌
, `, C B" J% ^# u; ]( m0 v5 Dtvb now,tvbnow,bttvb含食物纖維和維生素 C外，其菠蘿蛋白㩗含量更是果肉中的兩倍，可分解食物，具有護胃抗癌的功效。若榨汁要先削去釘。 5.39.217.76- {. f7 k2 Y/ E+ e' G( i0 u
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發表於 2011-10-22 06:41 AM
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