[甜品] 炸蕉皮配吉士醬

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材料# k; `, o2 A7 g$ y7 M1 l: @
蕉皮 4片、自發粉 100克、吉士粉 5克、凍開水 80毫升、朱古力（已溶） 50克、橄欖油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 h" B4 `( c9 V+ D) g9 L8 [) p
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吉士醬
" P: D, ?; Z1 a公仔箱論壇牛奶 125克、砂糖/吉士粉各 1湯匙1 W% O! S  p5 ~9 m( z% Y

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做法
: T- F- R0 n3 e, F( f5 u* c公仔箱論壇1.自發粉和吉士粉用凍開水開溶，下橄欖油拌勻成脆漿。公仔箱論壇( C9 S# |' J2 h5 _6 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~3 _: W( Y, b- _  s2 o
2.蕉皮沾滿脆漿。
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3.燒滾油至 140℃，下蕉皮炸至金黃色，盛起瀝油，備用。
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4.製作吉士醬，小鍋中下牛奶、砂糖和吉士粉，開小火，邊煮邊快攪，煮滾成吉士醬，淋上碟，放上炸蕉皮，唧上朱古力，完成。! N" L" u/ g1 n7 l/ {& I  I' L2 Y
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香蕉皮抗抑鬱& ~. v; H  t% [0 S
無論生熟的香蕉皮，其提取物含豐富血清素，有助紓解抑鬱症，但已熟的蕉皮還含葉黃素和類胡蘿蔔素，可保護眼睛細胞免受紫外線傷害。
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