材料1 \- A# X' \( ?- @1 j7 p8 P
蘋果（切細粒）/雪梨（切細粒）各半個、水晶梨 4個、南杏（浸水 2小時） 70克、北杏（浸水 2小時） 20克、白米（浸水 2小時） 25克、水 425毫升、冰糖適量
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" W5 ?" |4 ?3 N: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f7 y) i# y& u9 |0 f; D W: D
做法tvb now,tvbnow,bttvb* w- p; L e% w/ Q
1.南杏、北杏放入攪拌器內略攪拌，加入 300毫升水攪拌為汁，隔渣備用。/ ]! z4 k( j; ~! T, L
* R! I" E" W+ b' R. L, q/ ytvb now,tvbnow,bttvb2.將白米、 125毫升水放入攪拌機中，攪成米漿，備用。2 K# q! y' W3 T; S% W9 ?# D4 l$ @
4 I. k6 B8 [; L0 I2 A9 H% v" Y3.煲內加入南北杏汁、雪梨粒、蘋果粒、冰糖，以中火煮至糖溶，其間要不時攪拌，慢慢加入米漿至稠身，略煮後盛起備用。( g8 T+ C. H* j1 H7 d# a
4 |6 S- L) k' ?, c& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.水晶梨去芯，將糖水倒入水晶梨中，蓋上錫紙，以中火隔水蒸 1小時，取出後放蘋果片作裝飾即成。, ]! M/ u2 T) B7 x! S. v5 H
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) w% P- B% G: T: \梨挖得太深會漏汁，太淺又未能盛到杏汁，最好將挖好的梨放在光線下，通透就可！
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發表於 2011-10-21 06:28 AM
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