材料
5 Y3 z5 ^# H; s& x/ c5.39.217.76蘋果（切細粒）/雪梨（切細粒）各半個、水晶梨 4個、南杏（浸水 2小時） 70克、北杏（浸水 2小時） 20克、白米（浸水 2小時） 25克、水 425毫升、冰糖適量公仔箱論壇9 H3 S" ~- ^1 a- ?6 a
公仔箱論壇; ]" Z6 D3 x! {; W Q- H
3 I3 u! a# f2 ^3 w3 f. L2 v做法
0 i6 {6 a% m# P4 u! L1.南杏、北杏放入攪拌器內略攪拌，加入 300毫升水攪拌為汁，隔渣備用。
3 I( q) D! q3 Y& B/ dtvb now,tvbnow,bttvb- N; e: f5 A# u
2.將白米、 125毫升水放入攪拌機中，攪成米漿，備用。
* l8 F" [* A S3 {- E! gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.760 l) j. U4 H7 Q R) m
3.煲內加入南北杏汁、雪梨粒、蘋果粒、冰糖，以中火煮至糖溶，其間要不時攪拌，慢慢加入米漿至稠身，略煮後盛起備用。5.39.217.76 ?( M0 @) }: [: t/ n4 e" I
( C: V* L# x% |1 S! Z' ]2 ~6 R3 m
4.水晶梨去芯，將糖水倒入水晶梨中，蓋上錫紙，以中火隔水蒸 1小時，取出後放蘋果片作裝飾即成。
* U$ }" U! [2 ?, W7 p( e- X! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m4 K8 K$ n; [' j( e
5.39.217.76" L( J& @2 c8 ?
貼士5.39.217.765 A7 D( E* {) Q+ F. a5 B7 K# n( O
梨挖得太深會漏汁，太淺又未能盛到杏汁，最好將挖好的梨放在光線下，通透就可！
0 P! ?. u- |0 ]" u, | r |
發表於 2011-10-21 06:28 AM
| 