材料% e( z! Z0 R% Z* y
蛋白 2隻、鮮奶 200毫升、日本黑糖（弄碎） 30克、無糖黑芝麻粉（炒香） 8克0 q6 d6 p2 r- k
2 I* L6 g+ _, G: t7 `. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, X& W" d& u/ n2 X! c6 u3 w0 U
做法
8 U$ [. E) s, z0 o公仔箱論壇1.煲中放入鮮奶、黑糖，以細火煮至糖溶後，加入黑芝麻粉，煮大約 2分鐘，熄火待凉。
3 I! }8 v/ ]5 T1 S3 p* A5 k5.39.217.765.39.217.765 f" l9 ?; v) `) S( d) z
2.蛋白拂勻，逐少加入奶液中，邊加邊拌勻。 p# e- n; S* m- ?& A6 }
5.39.217.76- s# b# _% T$ u2 u& ^& L5 O3 }
3.將蛋白液過篩 4次，倒入小碗內，蓋上錫紙，並在錫紙拮一小洞，以中火隔水蒸 10分鐘或至凝固，灑上黑白芝麻作裝飾即成。
! C9 Q7 H+ g$ ]/ C8 o& i0 o$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% J; \% x: D0 Vtvb now,tvbnow,bttvb
1 f8 [2 c+ T; A貼士
8 V+ \3 R% ~- R9 K$ r! F8 r錫紙要拮一小孔，可放出蒸氣，不會有倒汗水，令表面更平滑。
* T! y* |' x0 R4 Q. S |
發表於 2011-10-21 06:27 AM
| 