材料
$ |6 }$ d1 ?; t3 Q鴨頸 2條、青椒/紅椒/黃椒各 10克、乾葱 150克、葱段/豆豉/蒜頭各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R9 i; `; Z: k1 D/ p
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醃料
+ p1 L/ h% M' J- G9 r5.39.217.76鹽/糖/胡椒粉/生粉各少許1 N9 }/ m' m; u) |9 P
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紹興酒/雞湯/蠔油/雞粉/糖/老抽各少許
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做法
# X/ M. M( j9 D# T3 }- z) x8 S1.鴨頸去皮斬件，下鹽、糖、胡椒粉、生粉拌勻略醃。5.39.217.76* y3 J+ u: B* _5 k6 M5 ^( Q
* i0 A5 b$ _& Y$ G, y) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油，下鴨頸略炸，盛起。然後下乾葱再炸 1分鐘，盛起。
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3.原鑊倒去油，開小火，下青椒、紅椒、黃椒、豆豉、蒜頭、葱段略炒，下紹興酒、雞湯、蠔油、雞粉、糖、老抽，加蓋焗至水份收乾，上碟後以乾葱作裝飾即可。
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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