材料
- U6 c5 Q2 Q3 Y8 w5.39.217.76鴨頸 2條、青椒/紅椒/黃椒各 10克、乾葱 150克、葱段/豆豉/蒜頭各少許
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醃料5.39.217.765 f. Q- a: u. C1 S R
鹽/糖/胡椒粉/生粉各少許公仔箱論壇; Q- A( s; n: a4 F
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調味料
" i4 N! s. A) x7 M0 \tvb now,tvbnow,bttvb紹興酒/雞湯/蠔油/雞粉/糖/老抽各少許
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' ~1 I/ _! ~5 xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 h/ s) Q( H0 X. a- v0 s
做法5.39.217.76/ \: m0 @" ^! y* A J3 x
1.鴨頸去皮斬件，下鹽、糖、胡椒粉、生粉拌勻略醃。
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_' S! {- q5 {& S' F: ?# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油，下鴨頸略炸，盛起。然後下乾葱再炸 1分鐘，盛起。* q/ ]( |6 o4 J
+ e. N P& @6 I3 ?3.原鑊倒去油，開小火，下青椒、紅椒、黃椒、豆豉、蒜頭、葱段略炒，下紹興酒、雞湯、蠔油、雞粉、糖、老抽，加蓋焗至水份收乾，上碟後以乾葱作裝飾即可。, [- d6 G( U8 b* h9 f
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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