[西式食譜] 芝士牛油果雞翼棒

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材料
$ e9 L9 U# L5 a雞翼 4隻、藍芝士（切粒） 40克、牛油果（切粒）半個、鹽/黑椒各少許、炸粉/麪包糠各適量、雞蛋（拂勻） 1隻公仔箱論壇! A- m' P+ {3 O% L- a2 U1 Q

* u% M! T5 g' W$ @1 u& `, I公仔箱論壇5.39.217.768 ^# {) ^  I8 {+ v- |* `
做法公仔箱論壇5 w) t6 v8 g3 U. A* C5 j
1.雞翼用剪刀起去細骨，再沿大骨向上剪至頂，千萬不要剪斷，將雞肉向上反起成球狀。公仔箱論壇4 B4 J3 T& P6 X. ?& x1 ], h8 c' S

/ N+ @9 M% Q- O. ?5.39.217.762.將藍芝士和牛油果釀入雞球內，用牙籤穿過雞球，固定位置。公仔箱論壇+ l5 N( _) V& e" s- A7 z
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3.在雞球表面灑上黑椒和鹽調味，再順序蘸上炸粉、雞蛋和麪包糠。5.39.217.76/ L) S2 S8 F( k- t# V( Z1 {  b

+ d8 P4 T+ W0 q# Q5 V- Dtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱油至 190℃，放入雞翼，收細火，炸至金黃色，隔油後上碟即可。
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貼士5.39.217.76- h, v' b6 o( U: G
用較大隻的雞翼，較易去骨之餘，亦可釀較多餡料。