[西式食譜] 松露鴿肉雲吞

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材料
" q6 v3 a0 U  a3 a3 I7 O; m6 Ttvb now,tvbnow,bttvb乳鴿肉（切絲）半隻、牛肝菌 10克、日本番薯（烚熟） 1個、雲吞皮適量、細葱（切粒）/油/黑椒/鹽各少許、百里香 1束、黑松露菌醬 1湯匙、芝士粉半湯匙、雞蛋（拂勻） 1隻、雞湯 1公升
4 y+ Q. j. a0 x1 V0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w; h, h3 Z# b2 \. V% m9 s6 L

2 j6 s& g9 d2 g$ m& j% j% Rtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇( |  C5 c3 Y7 N  N: R% k+ s
1.牛肝菌用熱水浸 5至 10分鐘，牛肝菌擠乾水份，切粒，浸牛肝菌水留用。2 ?( o' K3 E# R# x
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2.番薯壓茸，備用。5.39.217.76- h2 G7 M: J/ E
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3.燒熱鑊下油，放入鴿肉絲、牛肝菌粒、黑椒、鹽和百里香，用中火炒香，加入番薯茸，熄火，拌炒均勻成雲吞餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D# a' V" r) n8 U& S3 T$ W

4 C% @! i" `7 C  h4.將 1茶匙雲吞餡料放上雲吞皮，邊位掃蛋漿，對摺壓實，用切割刀將雲吞皮切成長方形。
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% x2 y$ w# |4 R" `# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煲滾雞湯，加入浸牛肝菌水和少許油，放入雲吞，以大火烚 2分鐘，瀝去多餘水份上碟。
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* }0 L+ d/ z+ k! S6.最後下黑松露醬、細葱粒、芝士粉便成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F: g$ m. K. l7 N" J  Y1 i' t

! [" T8 b: Q( B$ M# b5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 u. r$ H# I) s. T/ ]貼士4 h* `' H8 n7 K+ r- A0 S' v
浸牛肝菌的水勿倒去，烚雲吞時可以用。5.39.217.76& Z7 S2 k# y" x1 ^  h