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春雞（ 800至 900克） 1隻、檸檬 1個、牛油 100克、蒜茸 2湯匙、味椒鹽 1湯匙、啤酒（剪罐蓋） 2/3罐、蜜糖 2湯匙、芫荽葉 1束TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f- U0 _9 p7 S6 n) t8 i! U- b* O
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1.牛油、蒜茸、味椒鹽、芫荽葉混合。公仔箱論壇! E2 G8 K- b4 ~0 I" d
4 i1 h8 k2 [9 C. e2 z! @. i9 y2.檸檬切半，邊擠壓邊抹雞身內外。
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3.在雞頸處揭開雞皮，將混合醃料塞入皮與肉間，再推勻雞身作裝飾，醃 3小時備用。' T$ F `6 Q, K
7 T X$ o9 j, u7 l G! S6 m5.39.217.764.將雞頸塞入雞胸腔內收好，把雞腔垂直套入啤酒罐中。
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5.把雞隻放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出塗上一層蜜糖即成。
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貼士
/ A2 l3 w+ ]- y2 |' @- Z/ ~這道焗雞宜用麥味較重的啤酒，半蒸焗出來的酒味會較香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c5 A$ S. r% l+ e
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發表於 2011-10-19 06:43 AM
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