材料
9 }" D! N9 w4 e4 U2 M3 v春雞（ 800至 900克） 1隻、檸檬 1個、牛油 100克、蒜茸 2湯匙、味椒鹽 1湯匙、啤酒（剪罐蓋） 2/3罐、蜜糖 2湯匙、芫荽葉 1束
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) G f2 x6 v% j7 r6 T9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y, z7 N; u# I! V6 U
做法
O9 B! t& |$ W* [' ^2 G5.39.217.761.牛油、蒜茸、味椒鹽、芫荽葉混合。
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2.檸檬切半，邊擠壓邊抹雞身內外。
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3.在雞頸處揭開雞皮，將混合醃料塞入皮與肉間，再推勻雞身作裝飾，醃 3小時備用。
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$ W$ X/ l; A, V7 L$ jtvb now,tvbnow,bttvb4.將雞頸塞入雞胸腔內收好，把雞腔垂直套入啤酒罐中。5 N( P, f2 h9 R; r" `6 e
# X- s6 l1 |. U3 Q* E& L T0 @5.把雞隻放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出塗上一層蜜糖即成。公仔箱論壇( }2 F( m: ^1 G
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這道焗雞宜用麥味較重的啤酒，半蒸焗出來的酒味會較香。
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發表於 2011-10-19 06:43 AM
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