蔥燒餅5.39.217.760 c: d# K \' \* Y2 O
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |; g3 n+ Y4 A7 `$ `
Ａ麵糰：公仔箱論壇) ~1 N4 D3 V5 J3 e, S! E; F# l
中筋麵粉250g、水1/2杯(視濕度增減)、細白糖1大匙、快速酵母1小匙、植物油1/2大匙(後下)。
+ m8 L8 X5 v; g5.39.217.76Ｂ餡料：
$ O3 ]7 P, m& h: R. E8 M6 N! Q) ]公仔箱論壇植物油或麻油1/2大匙、蔥花50g、鹽1/2小匙、胡椒粉1/8小匙。
) e3 V0 K& l% _0 P- g' |% n過程：
: s& z+ a0 W5 Q) n+ ?( Y5.39.217.761.Ａ料(植物油1/2大匙除外)攪拌均勻,下植物油1/2大匙揉成麵糰，揉到光亮不粘手。
; a, Y* {" \1 l9 t8 A5 v5.39.217.762.麵糰蓋上濕布鬆弛２０分鐘。公仔箱論壇5 ^% n# U; c5 E& r
3.Ｂ料在麵糰快鬆弛完才攪拌均勻放著待用,避免出水。
- D: R. V) C, b. v0 f6 d4.麵團桿成0.5 cm 厚長方形。. u% R: X7 |. H3 ?+ `' w) t- g' a
5.將蔥花鋪上1/2在正中，折1/3，在鋪上剩餘的蔥花，封折。略為壓出空氣3 D% @2 C. T8 ~6 M
6.一面沾些水，沾上白芝麻，分割成小長形塊,芝麻面向下擺放烤盤上,鬆弛３０分鐘。
, F6 S* @) i5 x) E+ F% h# d; Y7.Preheat Oven to 200 c
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8.烤箱200度烤８分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F3 q) \- ^1 N. O
9.翻轉再烤２-3分鐘上色。+ P N1 K6 ?7 D2 l
10.出爐,有得食 |
發表於 2011-10-18 11:01 PM
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