蔥燒餅公仔箱論壇4 q: y4 z1 k0 r& @. T# e
材料
. x8 O1 e. ~7 f7 G& @Ａ麵糰：5.39.217.76% p% o4 p& f# M7 w/ i: S
中筋麵粉250g、水1/2杯(視濕度增減)、細白糖1大匙、快速酵母1小匙、植物油1/2大匙(後下)。公仔箱論壇% ]4 I! `$ o% R; c0 M# V
Ｂ餡料：公仔箱論壇7 L+ `! Q+ a( e6 g# |
植物油或麻油1/2大匙、蔥花50g、鹽1/2小匙、胡椒粉1/8小匙。0 F( ~8 U3 V9 M4 U9 Q# f' Y
過程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D ~- C0 D/ P$ M
1.Ａ料(植物油1/2大匙除外)攪拌均勻,下植物油1/2大匙揉成麵糰，揉到光亮不粘手。, s2 J; o3 n* Q- @& e
2.麵糰蓋上濕布鬆弛２０分鐘。
0 L7 Y/ Z( Y" ^# L5 l4 @% ~3.Ｂ料在麵糰快鬆弛完才攪拌均勻放著待用,避免出水。# h$ C# m: y6 f, k# O/ [/ O8 ~; p
4.麵團桿成0.5 cm 厚長方形。5.39.217.763 M( ]2 q# ?- Y2 T- k% n# ?
5.將蔥花鋪上1/2在正中，折1/3，在鋪上剩餘的蔥花，封折。略為壓出空氣
, @4 P* j; L/ ]) m" @公仔箱論壇6.一面沾些水，沾上白芝麻，分割成小長形塊,芝麻面向下擺放烤盤上,鬆弛３０分鐘。
! x1 m* O; B; m8 C% V& {5.39.217.767.Preheat Oven to 200 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S4 R H/ |! `; Z3 m8 j
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8.烤箱200度烤８分鐘。
: W. P1 c; N( F) R) r/ _. e9.翻轉再烤２-3分鐘上色。5.39.217.76; t8 ]* e c; s" p, R, Y
10.出爐,有得食 |
發表於 2011-10-18 11:01 PM
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