材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m, n4 c; r! v: o
沙爆鱔肚 8件、蝦膠 150克、翡翠苗 40克、菜心 8條、蟹粉 60克、薑粒/蒜茸/葱花/生粉各少許
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+ T. E2 [% N/ ^, v8 }! ~! z& K調味料
2 F+ J$ j6 t7 U3 c) D生粉/雞湯/蠔油/糖/鹽/雞粉各少許、生粉水 2湯匙
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2 v' a) H0 W+ |0 W5.39.217.76做法
; i6 k7 o" q, n- D6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火煲滾水，放鱔肚，滾起後盛起，瀝乾水份，放凉後撲上生粉，備用。
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9 Z- w$ y1 j. O, p9 y+ L' h2.將蝦膠唧成丸狀，放上鱔肚，用手輕輕抹平蝦膠。
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5 f' ^8 t/ i. g' e# i) T0 H公仔箱論壇3.開大火煲滾水，隔水蒸 5分鐘成蝦膠釀鱔肚。
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' T# d2 m) ~- D, F1 g: }5.39.217.764.開大火，煲滾水後下鹽、糖、雞粉、菜心煮熟，盛起，再下翡翠苗，煮熟後盛起備用。5.39.217.76 i o0 ~$ z' u2 r( E
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5.大火燒熱鑊下油，轉慢火，下薑粒、蒜茸、葱花、蟹粉、雞湯、糖、雞粉、蠔油、生粉水，煮熱成醬汁，盛起備用。5.39.217.766 k- b0 C# d3 G
' L4 l) I% ?% u3 M( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.碟上放翡翠苗、蝦膠釀鱔肚，淋上醬汁，以菜心伴碟即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F% E! c5 ~% d3 l3 R
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貼士
/ {4 d _0 L% W) Z; m煮鱔肚前一定要用水滾透，便可去除油味！ 5.39.217.76" T- |' I; }4 ], T
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發表於 2011-10-17 07:25 AM
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