材料
2 u& ~+ T1 _1 Y; Z7 ^+ Y- Q蟹粉 60克、雞蛋 4隻、叉燒粒/蟹肉各 40克、油條（切片）半條、陳皮（切絲）/乾葱（炸香）各半茶匙、芫荽（切碎）/薑粒/葱花各適量、薄牛油 1片、雞湯 200毫升
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q' t- o& L! j' D, ~ s
鹽/雞粉/糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb" ?3 O9 I9 p; K. Z% w F4 p
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2 e$ U" E+ M% o0 I# Q0 ^: l2 E公仔箱論壇做法
( j' K( o+ M4 W( X& U: O1.將 3隻雞蛋拂勻，加雞湯、蟹肉、油條、叉燒、乾葱、芫荽、葱花、陳皮絲、薑粒、蟹粉、鹽、糖、雞粉，拂打後放入砂鍋，以大火蒸 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" y0 m9 `! i* e1 R* J5 Z
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2.拂打另一隻雞蛋，倒入已蒸好的蟹粉蛋上，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘。4 O4 I$ U* m! ]- s4 M5 {, ?( l
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3.取出蟹粉蛋，放上薄牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 3分鐘至牛油融入雞蛋中，撒上葱花作裝飾即可。 公仔箱論壇 G4 z5 b6 k" N8 n' f
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$ B$ n$ |* J; o- ^5.39.217.76雞湯與蛋的份量要一樣，焗出來的雞蛋才會香口！
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發表於 2011-10-17 07:23 AM
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