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蟹箝肉 60隻、雞湯 100毫升、雞脂肪 10克、薑/葱/醋各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L6 f, m+ M6 O# E O( h% ]
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調味料
& z* Z+ S" B8 Y O* q9 h) P8 O5.39.217.76鹽 1茶匙、糖/胡椒粉各少許
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7 S# |9 h/ ^- r8 {0 s) k H1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 T5 G! J0 _2 z' ^" j& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ ^* P/ a3 B+ t: Y$ Atvb now,tvbnow,bttvb1.開大火燒熱鑊，下薑、葱爆香雞脂肪成雞油，備用。5.39.217.76. G# `: @! X! Z, y
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2.蟹箝加調味料略醃，由碗底沿邊排，叠至全滿，下雞湯和雞油，以大火蒸 8至 10分鐘。
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) N# U+ Y# h. e7 b: S公仔箱論壇3.蒸好後隔走多餘雞湯，將碗倒轉放在碟上，打開碗，吃前蘸醋提鮮即可。 tvb now,tvbnow,bttvb3 f) ?6 T0 ]. B0 ?
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蟹箝不可冷藏，否則會失去蟹的鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb4 h+ H6 u P) i4 [- @' z: U
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發表於 2011-10-15 01:37 PM
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