材料
: S( S/ A: P' y/ y* H" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹箝肉 60隻、雞湯 100毫升、雞脂肪 10克、薑/葱/醋各少許公仔箱論壇2 ] i& E$ b2 E; X: i: y* M O) |
! B* q+ I0 r; {( H調味料
& E6 E7 q) Y+ n3 a, M% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙、糖/胡椒粉各少許
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做法
9 u# X9 A2 h- d T1.開大火燒熱鑊，下薑、葱爆香雞脂肪成雞油，備用。5.39.217.769 ~, \4 q1 {1 l# x7 s6 ^0 e
5 w) k8 M) u2 h% \ W! U: [2.蟹箝加調味料略醃，由碗底沿邊排，叠至全滿，下雞湯和雞油，以大火蒸 8至 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w% n: \: X8 [ h
+ \( G8 B; w+ q. w5.39.217.763.蒸好後隔走多餘雞湯，將碗倒轉放在碟上，打開碗，吃前蘸醋提鮮即可。 . |% M: G0 t: L& W, b/ O$ J$ n
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貼士
" w, o1 _2 K5 u, ^. `/ G1 n4 K蟹箝不可冷藏，否則會失去蟹的鮮味。公仔箱論壇" ` u# S, d/ c5 B* L* v
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發表於 2011-10-15 01:37 PM
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