[中式食譜] 星洲炒貴刁

nt1972

材料
9 A5 e9 @& t5 _' L+ Y/ S; ?% C銀芽 90克、雞蛋（拂勻） 2隻、貴刁 300克、臘腸（切片）半條、蝦仁（已汆水） 12隻、炸魚片頭（切絲汆水） 15克、魷魚筒（切絲汆水）半隻、蒜茸/辣椒茸/生抽各半茶匙、甜豉油 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ j6 L9 l+ f; k/ B0 Y# o
tvb now,tvbnow,bttvb3 m& E2 c( P. d! h7 D+ ?1 R
( a6 g" g$ x# |. s4 A4 d* u0 ^) ~
做法' O/ v  h. ]) m3 p2 m* Z
1.熱鑊下油，以大火將銀芽炒至出水，盛起隔水備用。
! y4 f" ^9 @+ Y6 t' D5 `- G2 v3 x- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j" m& ^! F1 c1 k7 |5 f
2.開大火燒熱鑊下油，加入蛋液、蒜茸、辣椒茸和臘腸片同炒。
3 t1 z' T: n/ u+ a3 U公仔箱論壇5.39.217.766 |3 z6 Q6 X! ^- I& d0 [% ?+ O; r9 T  N" l
3.雞蛋開始熟時，加入貴刁繼續炒，加入蝦仁、魚片絲、魷魚絲、生抽、芽菜拌炒，最後加入甜豉油略炒即可。
* u3 B6 w; a, }8 T# L  V$ u& m9 X7 T2 s% {) N7 j+ I3 z: R
5.39.217.76: x* b- ~/ L: a; T5 C* A. Y& B
貼士5.39.217.76+ r# f7 i" R9 }# x; C2 d) `: ]9 ]
因甜豉油糖份重，必須於臨上碟前放，否則很易炒燶。
1 d8 Z5 z  T( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。