材料5.39.217.764 _- a2 ]2 r+ c! l0 _( k. Q
牛 600克、芫荽粉/黃薑粉/南薑粉各 1茶匙、辣椒粉/生薑茸/蒜茸各半茶匙、乾葱茸/辣椒茸各 1湯匙、香茅 4支
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3 h7 {& k* J" l8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：酸子（浸水備用） 80克、鹽/雞粉各半茶匙、糖 1湯匙、椰汁 400毫升tvb now,tvbnow,bttvb) J$ |) I' P* c# W& \8 y
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做法- ~3 d6 z0 w' A1 h( ~! D5 s
1.牛切厚件，放入滾水中汆水，盛起備用。
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( ~7 V/ r4 E d E* y. i! Gtvb now,tvbnow,bttvb2.香茅拍鬆，切半備用。
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; ^* w* i7 D* _, y/ I' v* E8 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.芫荽粉、辣椒粉、黃薑粉、南薑粉、生薑茸、蒜茸、辣椒茸、乾葱茸拌勻。+ b5 Z& k/ f) R
! \2 F; M' y O% W5.39.217.764.煲中加少許油，倒入拌好調味料，加入香茅、椰汁、牛、糖、雞粉、鹽煮至滾起，加蓋，收細火燜 2小時。* q* V& W2 c; p6 {
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5.打開蓋，加入酸子連水，煮至滾起即可上碟，最後淋上少許椰汁作裝飾即成。
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發表於 2011-10-14 08:24 AM
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發表於 2011-10-14 10:13 PM
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