材料
. k2 T5 h& O; J0 H( F馬鈴薯 1千克、蛋 1隻、海鹽適量、麪粉 350克5.39.217.763 [) w( L2 P( M) M5 J
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帶子
& s& k7 j( y Z" M$ V( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大帶子 12隻、橄欖油適量、牛油 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) M. J4 b7 f6 z5 q
0 E' E9 o+ P# L. P( t, \% W公仔箱論壇醬汁
7 `, P5 K. K/ G5.39.217.76牛油半湯匙、洋葱（切碎） 1個、白酒 100毫升、番紅花 1克、忌廉（ 35%） 2杯、鹽適量+ Q8 y% O) Z3 K/ r
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& @) b2 h# W+ n* y3 B+ n( N+ N8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]# k2 k9 G$ a. C8 C- i
1.馬鈴薯隔水蒸 30至 40分鐘至軟身，然後壓成薯泥。
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2.灑適量麪粉於枱面，將一半麪粉與薯泥、蛋混合，揉成麪糰至滑身，其間若麪糰太黏稠，可加入少許麪粉繼續搓揉，搓半吋直徑的長條，再切成 t吋的小段。
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1 y( b' c2 N9 E5.39.217.763.以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰，製成薯丸子形狀。
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; e/ G- j& R: H/ k5 V公仔箱論壇4.煲滾水加鹽，放入薯丸子，煮約 2分鐘浮面後，再煮約 15秒，用隔篩舀起及瀝乾，備用。公仔箱論壇9 M2 t1 A1 d6 C4 K5 @7 ^
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5.白酒下番紅花，浸 1至 2分鐘，備用。公仔箱論壇& o5 h/ P: X. o N( |9 ]. o
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6.燒熱鑊下牛油，先炒香洋葱，放忌廉、（ 5）、鹽製成醬汁。
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7.燒熱鑊下橄欖油、牛油，煎帶子兩面至金黃色，再加入醬汁及薯丸子略煮即成。
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以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰成薯丸子，可令薯丸子更易吸收醬汁。5.39.217.76- n" g. E0 m6 h) ?$ l7 F M
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發表於 2011-10-13 07:20 AM
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