[中式食譜] 蝦子鮑汁柚皮

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材料
9 P6 h' x1 q1 {! F+ x) j& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍柚皮 2件、蝦子/老抽各 2茶匙、菜心 4棵、頂湯皇 250毫升、生粉水/蠔油各 2湯匙、糖少許5.39.217.76) V" p4 e1 R+ n3 r0 F
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1.煲滾水，柚皮隔水以大火蒸 10分鐘，盛起，用鑊鏟壓出多餘水份，備用。6 F2 K$ \* \+ v4 [3 `

  l: d( f! p( ?, D) T, i0 D2.開大火燒熱鍋，下蝦子、頂湯皇、蠔油、老抽、糖、生粉水煮成鮑汁，備用。! n- \' Y9 i7 k! Q1 n7 l5 }

7 X5 [; V. O# }7 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水，放菜心煮熟盛起，備用。公仔箱論壇* o5 C6 M- }- T0 n& c
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4.柚皮上碟，淋上鮑汁，以菜心伴碟即成。
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7 @2 A( F! y0 r' o: ]柚皮蒸熟後要擠壓出所有水份，才能吸收鮑汁芡的味道。
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