[中式食譜] 咖喱煮大花蝦

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材料tvb now,tvbnow,bttvb2 k! Z$ C! g2 u
咖喱醬/頂湯皇各 2湯匙、大花蝦 4隻、紅油/洋葱（切碎）各 1湯匙、椰奶（椰漿及花奶各半） 4湯匙、雞湯 6湯匙、薄荷葉 1棵、蒜茸半湯匙、糖少許、生粉水 30毫升、牛油（放軟） 15克公仔箱論壇/ ]7 t; A$ X7 l7 E% x

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做法
5 q9 l- ~- @! N0 T4 }8 n: b8 n$ z1.在大花蝦中間開背，剪去腳、頭、眼。, y6 }3 }: M) C& s- z0 K
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2.開大火燒滾油至 180℃，下大花蝦浸至八成熟，盛起備用。
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3.開大火燒熱鍋，爆香蒜茸、牛油、洋葱，下咖喱醬、雞湯、頂湯皇、糖，將蝦回鑊，收慢火煮 3至 5分鐘。
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0 c& Y1 ~) {; c5 T/ h- r/ h9 qtvb now,tvbnow,bttvb4.下椰奶、生粉水煮至濃稠後上碟，淋上紅油及放上薄荷葉即成。
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