材料/ y$ a; q# R3 ^! W
新薯 4個、鵝肝（鵝油浸熟切粒） 300克、白菌（切粒） 100克、番荽碎/牛油各 20克、百里香 10克、鹽少許、橄欖油/雜香草各適量% b3 P7 Y6 Y6 ~ Z8 K
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3 K4 a/ e1 _" x5 v+ W4 I5.39.217.76做法
$ v% f4 a) I4 h$ C1 |1.新薯切頭尾，用匙羮挖空至一半深，灑上雜香草、鹽和橄欖油，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出備用。
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5 a; X z7 r) |2 i! {tvb now,tvbnow,bttvb2.鑊中加牛油，開大火炒白菌，加入百里香、鹽、鵝肝粒、番荽碎爆香成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S' j: {3 W6 @$ j, u
4 i1 c) z, ?! A- d7 s, f5.39.217.763.將餡料釀入新薯內即可。 $ Z+ R/ h8 q9 ~1 k8 v/ {4 v
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# b4 D* q( ^' |: ^! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
6 {( ~+ f6 E+ q2 H! ~! X1 p P. \鵝肝先以 70℃的鵝油浸 35分鐘，取出才用。鵝油在西式大型超市可買到，可令鵝肝更有香氣。
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發表於 2011-10-11 01:46 PM
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