材料
3 D' B" t- O8 \) d2 S% f. ^, J. Z5.39.217.76九龍吊片（已洗） 2隻、白蘿蔔（刨皮） 1個、免治豬肉 80克、冬菜/紹酒各 1湯匙、中芹/青蒜各 1條、薑絲適量、清雞湯 1杯、胡椒粉/麻油各適量公仔箱論壇$ W; w) }$ w# @( [! [ l& i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~* d# ^9 \/ I# z
2 k5 ?7 q% k' Z8 ?: Y5.39.217.76做法" o$ a! ^9 @3 F
1.吊片浸暖水 30分鐘至軟身，去軟骨，剪成粗絲，吊片鬚則剪碎，浸水留用。
* U) Z: D" n2 l: L$ I/ k8 J' ctvb now,tvbnow,bttvb
# n# T" W) c1 _) f2.冬菜浸水 10分鐘，瀝乾備用。5.39.217.76$ [" a3 j& Y! o1 p5 z% ^6 g" i
8 y% k: O( g0 m3.青蒜切段；中芹切段去葉；白蘿蔔刨絲，備用。
, h6 P( u7 z. c8 U% ?公仔箱論壇3 X- o6 Q' r4 [
4.鑊中下油，以中火燒熱，下免治豬肉炒熟，灒入紹酒，放入蘿蔔絲，轉大火炒勻，加入清雞湯、半杯浸吊片水，煮 3至 4分鐘至蘿蔔絲呈軟身。
. ]7 q1 a$ ~; E; |3 a- T* K J9 n
& V% z! L) `9 R l. ?5 Q6 K5.加入吊片絲、冬菜、青蒜、中芹、薑絲、胡椒粉及麻油炒勻，上碟即成。
) ~& ]* g$ C; J" K5.39.217.76* g+ p7 I0 J: z( a u) X9 X L
5 d" y4 e2 [1 G4 j! N( R8 m9 e貼士% A* I- e- p+ D& p
白蘿蔔煮到夠腍身才會甜！tvb now,tvbnow,bttvb$ r! f6 w4 y5 k- t2 e' d
|
發表於 2011-10-10 01:50 PM
| 