[中式食譜] 台南意麵

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材料
8 i; t, J; w/ K0 m) R意麵100公克　　豬肉片100公克
( k+ ~* [; m: {& U4 ttvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽、香菜各２０公克 5.39.217.76( n0 @8 A) U# s  l# D3 K7 o
油蔥酥１小匙
  Z7 t4 T; X; f3 @( g5.39.217.76調味料 A料:醬油、太白粉水各１小匙
( _* d/ Q3 F. fB料:高湯３杯　　鹽１/２小匙
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C料:香油1/2小匙 " m. Q' e8 c# v" N

4 P* y& f/ ^6 q( h' P) l5.39.217.76作法 １、香菜洗淨、切末，綠豆芽洗淨、 - @% d! s" G' B8 z* d
去除根部，豬肉片放入碗中加A料醃10分鐘。
, @& L8 n* y& [6 ?5.39.217.76２、鍋中加B料煮滾，放入意麵及肉片，待湯汁煮開， tvb now,tvbnow,bttvb2 h& ^, ]; ^) }4 J# E
放入綠豆芽煮熟，盛出，撒上油蔥酥和香菜，再淋C料即可。