[美食介紹] 蒜蓉羊眼扒

咖啡愛奶茶

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三人份量
# f- C, W, y2 O- S! ~tvb now,tvbnow,bttvb材料：
: m0 R8 h6 T% B4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    * 羊眼扒（lamb cutlets）5件
# }% v8 A( e: w/ a    * 海鹽 酌量
- S5 e# [, g0 R  ?; j. }公仔箱論壇    * 黑胡椒粉 酌量
; |* B& F- Q, ~; x8 Utvb now,tvbnow,bttvb    * 松子（pine nuts可隨意增減）25克
  y8 k" U# |+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉牛油汁材料：
9 j7 Z; M' w% W    * 牛油（butter奶油）25克5.39.217.76+ B5 |4 d  i7 j! x
    * 蒜頭（剁蓉） 2粒. e9 V( F0 d3 l& t9 J
    * 檸檬蓉（只黃色部份磨蓉）1/2個5.39.217.76. w0 v$ W; {$ l4 ~" H5 Y
    * 羅勒（basil切碎葉）1棵
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& c5 W1 a  {* Y' _tvb now,tvbnow,bttvb    * 做法：0 [7 \3 A" }+ P3 _' A6 n  \
      1.    把焗爐預熱至 200C (392 F)5.39.217.76- u& q$ ^/ n9 }5 a  R; h, l( ~
      2.     洗凈羊扒，用廚房紙吸乾水份。兩面灑上海鹽和黑胡椒粉。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃色。放入焗爐焗 15至20分鐘，或直至自己喜歡的熟度（基絲汀不甚喜歡吃生的羊扒，所以要焗至全熟。但又不要太熟，否則肉質太乾。）
) |/ |. Q* p( k! Z# Xtvb now,tvbnow,bttvb      3.    燒熱少許油，放入松子炒香。放在廚房紙上，吸乾油份。備用。公仔箱論壇1 ?+ u2 M/ {5 u' U: b, h
      4.    燒熱一小鍋，放入牛油煮融。下蒜蓉煮香及軟身，加檸檬蓉。熄火。加羅勒葉碎拌勻，即成蒜蓉牛油汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N5 `: n1 a3 W4 m: ~
      5.    羊扒焗好後，上碟。淋上蒜蓉牛油汁，灑下松子。可配薯蓉