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) g: X; C) A% o; u3 v8 Ztvb now,tvbnow,bttvb材料( \. x1 F- [6 y4 g, G; ^
南瓜 1個、靈芝菇（切件）/秀珍菇（切件）/雞腿菇（切件）各 1両、珍珠笋 2條、小棠菜 10棵、雞湯 200毫升、蠔油 1茶匙、老抽 1茶匙、鹽/糖/水/生粉水各少許' l6 a/ _# H8 m; n Y
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做法tvb now,tvbnow,bttvb U8 M! B1 ]8 t+ Y _9 K2 A! ]# ?
1.將南瓜去皮，切去頭及尾部，然後挖空，用大火蒸15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb! ]2 b6 [- r4 o
$ N8 K) J; r: p7 n5 J5.39.217.762.雞腿菇、靈芝菇、秀珍菇洗淨，放滾水中用大火灼熟，撈起雜菌備用。
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3.燒熱鑊加油，放入半份蠔油、雜菌、珍珠笋、少許雞湯、老抽、糖、鹽、生粉水炒勻。5.39.217.76" T' T% ~/ ]$ P$ a& J! ?. B
% n6 ?6 W, I% ?3 m4 f' ]4.將少許鹽放入滾水，用大火將小棠菜灼熟後，即時撈起備用。公仔箱論壇, l+ i/ ?1 q( }' Q& c
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5.起鑊開大火，加入餘下的雞湯、蠔油、鹽用大火煮滾，再用生粉水埋芡。
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6.將雜菌釀入南瓜中，將南瓜反轉放碟上，再排上小棠菜伴碟，淋上醬汁後，將南瓜切成八片，即可。5.39.217.762 q1 }( A/ ~/ P; f0 j* P# o+ |
+ i4 E& X% ?: h& z4 s0 c3 N. j公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V! V3 a1 _& a: `" W W N$ L
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發表於 2010-1-12 05:53 AM
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