[中式食譜] 生 炊 手 撕 烏 頭 魚

nt1972

7 Z8 e3 x* m4 V0 T
0 @3 \2 V2 S' P0 {# g) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
* u# }+ M+ w# |0 d+ q' O# q2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。元 朗 烏 頭 1 條 （ 約 600 克 ） 、 普 寧 豆 醬 30 克 、 北 京 青 瓜 160 克 、 金 桔 油 30 克 、 車 厘 茄 60 克 、 橄 欖 油 15 克 、 幼 鹽 適 量
  p" |6 [0 @: ~4 K4 t# g
' q4 x& ^# O* W" ~公仔箱論壇
' S! A  v+ h6 ]; Wtvb now,tvbnow,bttvb做 法3 h2 c9 z- ]& R7 F+ _9 \
1. 烏 頭 魚 連 鱗 洗 淨 ， 原 條 放 入 鑊 隔 水 蒸 10 分 鐘 至 全 熟 ， 倒 去 魚 水 ， 攤 凉 後 放 入 雪 櫃 雪 約 2 小 時 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 W+ c& p* W4 [- [/ Q* l
5.39.217.76! I+ l; j% _8 Q1 x  c! f- C6 F5 F
2. 青 瓜 洗 淨 ， 切 條 後 去 瓤 ， 用 刀 面 拍 鬆 ， 加 幼 鹽 略 省 後 ， 用 清 水 冲 洗 ， 索 乾 水 ， 放 入 雪 櫃 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d$ @. ^$ g6 x9 b

  @: A5 o& o; T5 H5 i' Y0 l3. 將 金 桔 油 及 橄 欖 油 加 入 青 瓜 後 撈 勻 ， 然 後 排 上 碟 。 / K. V6 {+ ~; U7 G* @+ o& j

0 z( O& x$ P- E$ V4 i( V' }5.39.217.764. 取 出 烏 頭 魚 ， 由 背 脊 開 始 ， 剪 開 整 塊 魚 皮 ， 將 兩 邊 近 鰓 的 腩 位 大 骨 逐 條 拔 出 ， 然 後 慢 慢 用 手 撕 出 魚 肉 ， 放 上 青 瓜 面 ， 再 放 上 洗 淨 的 車 厘 茄 。
" @% z" v4 u7 h9 T" L  s' V8 e9 M
: |1 k5 i( E" _5 {# q5.39.217.765. 吃 時 以 普 寧 豆 醬 作 蘸 汁 ， 更 可 提 升 魚 鮮 味 。
% G; |' L* _' D- V* r, ^9 X  v) I$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 @$ I; q" ]" }, j, s+ s8 x
! X: n3 f, U( r- B  d/ `

7 A3 K$ S' Y5 {1 b: k  atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" l: J' L6 R9 A3 ~

  g0 Y" H% p' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L3 B- b1 ^/ @7 y" T" w
貼 士
. [0 K  `8 V+ u' n/ k4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。元 朗 近 年 有 部 份 魚 塘 ， 引 入 海 水 飼 養 ， 令 烏 頭 少 了 泥 味 。 買 時 認 住 優 質 魚 塘 標 籤 ， 便 是 靚 貨 。