 4 ^4 C/ ], ^' o
$ ?; j6 [) P- j2 t2 W公仔箱論壇原料：
) C7 D& b) B \" Q
: s& f/ r, I) L1 q+ n( J. b青筍半根、中等胡蘿蔔一個、豆芽一把。
$ @" {( b2 y. h& a5 Z) W5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B1 B4 Y' a; R# a8 u; d9 E) H
輔料：, k/ f1 ?; {: c
M* O2 @& |' ^& _5 Z. w& ]花椒一小把、色拉油兩大勺、米醋一大匙、鹽、味精、香油各适量。
; G; {9 C. _/ X( f3 O
& A& @4 g! l7 p, u4 Z) g$ q8 I# g) `) |6 T8 l: E# E) ^1 g
做法：
! e+ o* b H% T: Ptvb now,tvbnow,bttvb
4 Z7 H7 g0 {* K! Y3 ?4 f. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、青筍去葉子，削去外皮，清洗乾淨瀝乾水分，切成細絲；胡蘿蔔去皮洗淨，切成細絲；豆芽洗淨。
/ O$ f& W- u, h, L4 [' B4 }/ D$ x+ v& D) V$ q: e$ [4 x
2、鍋中燒開水，加入一勺鹽和少許油，下入胡蘿蔔絲和豆芽，焯煮一分鐘，撈出浸入涼開水中，涼透後撈出瀝乾水分。
. \. ]/ a8 o0 u) h6 I
/ a: N7 K" H# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、鍋中倒入兩大勺油，加熱至五成熱，倒入一把花椒粒，小火炸香，至花椒顔色變暗時關火，過濾掉花椒粒不要，留花椒油。
3 g) c3 R& h# r5 e& T! I) y7 ^tvb now,tvbnow,bttvb
) [3 ]5 O5 ~ y: N4、將青筍絲，胡蘿蔔絲和豆芽放入一個大碗中，先調入適量香油和兩小勺花椒油拌勻，接着調入米醋，鹽，味精，拌勻即可。
3 J, v1 n5 q& {" ^/ Wtvb now,tvbnow,bttvb
J! R: |0 e3 y+ j$ W' U) b公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e9 s5 B/ ?5 J& \
# C5 {! z& Y$ F# ltvb now,tvbnow,bttvb溫馨小提示：
: }; ^; X) q* Q5 Q1 ]6 T5.39.217.763 N& I, l5 F t" v& E/ B
1、蔬菜焯煮後浸涼，可以保持色澤的鮮豔和口感的脆度。- t, x' O1 M2 d1 f
6 g/ h+ y s2 N" D8 J/ T* b) g( |tvb now,tvbnow,bttvb2、花椒油，可以一次多炸一些，用不完的裝入密封瓶，拌涼菜的時候加入一點可以豐富口感。
+ b% v* w" n6 a5 u# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) g V3 s6 E7 G8 atvb now,tvbnow,bttvb3、最後一步，先加入油將菜拌勻，可以很好地減少先加鹽導緻的青菜出水。
6 q. e, K6 x7 M+ V ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.763 P" N, f' V7 K0 p7 n5 N
 |
發表於 2009-5-12 05:50 PM
| 