材料：
7 g: r+ a4 _. K, W; {5 a x( P5.39.217.76馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜
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醃料材料：公仔箱論壇: B. s2 M% Y/ B7 P1 ^- [
白醋2大匙、白糖2大匙公仔箱論壇" V# Q0 i, u L' n; S) `( ~% z
. [' `4 O" [! V6 f9 ?醬汁材料：5.39.217.76- Y [1 i4 ]: Y, Y2 W
白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量
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9 {, Q" V ~7 \* y$ _4 W/ atvb now,tvbnow,bttvb作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A6 W& a& v& M! N
1.將碼頭魚洗淨，取肉切條，醃上醃料浸泡10分鐘，灑上麵粉備用。
; H" H5 F3 n) a- }, w6 ~2.將酥炸粉和水以1：2的比例混合成麵糊備用。5.39.217.76, Q) S/ l& e: n9 W
3.起鍋放油3公升，加熱至150度，將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟，撈起放入盤中。
8 `5 M \1 z# ~; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後，放在步驟3的魚條上裝飾，點上香菜。
* T& `$ r8 `# [公仔箱論壇*紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾，搭配食用會使料理更加爽口。
: x! T% X# s2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將醬汁材料煮滾，淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。5.39.217.76) K& w& L5 d S
*鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足，且因為鳳梨遇到糖會更甜，也能增加醬汁甜度。
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發表於 2008-2-4 09:22 PM
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