材料：
# Z6 C+ ^5 I% s! x' h. L! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜5.39.217.76( b+ U/ j% t9 o' [" K. H Y
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醃料材料：
/ X' M0 b5 z) X. l7 v1 \0 W白醋2大匙、白糖2大匙
]/ J7 A2 L: ` U6 q% I: c- dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p+ }, ^ I, @$ |7 c) k4 Z
醬汁材料：
: E! f9 ]3 P1 f7 s公仔箱論壇白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量tvb now,tvbnow,bttvb8 e& K2 q) _ p
8 u+ f& E$ X9 _8 G5.39.217.76作法：
) ]6 O2 K y4 h! i公仔箱論壇1.將碼頭魚洗淨，取肉切條，醃上醃料浸泡10分鐘，灑上麵粉備用。
9 b3 u$ L( P% @公仔箱論壇2.將酥炸粉和水以1：2的比例混合成麵糊備用。% C7 }5 v5 Y7 {6 q
3.起鍋放油3公升，加熱至150度，將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟，撈起放入盤中。
: y5 a* L8 `2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後，放在步驟3的魚條上裝飾，點上香菜。
3 Y/ J& P' r. Y( d' a6 l. M# r' q5.39.217.76*紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾，搭配食用會使料理更加爽口。公仔箱論壇 ]' }6 M0 r9 B' u, A6 b% g/ E' H
5.將醬汁材料煮滾，淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w) l9 O1 {# c6 N/ z/ t
*鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足，且因為鳳梨遇到糖會更甜，也能增加醬汁甜度。tvb now,tvbnow,bttvb- H& t* Q v% G+ m, ?' B
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發表於 2008-2-4 09:22 PM
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