[西式食譜] 薄 切 生 牛 肉 香 草 沙 律

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$ a. e' R  X6 J- J: Gtvb now,tvbnow,bttvb材 料. e0 G& v6 ]) H  P) o$ Y
澳 洲 M9 牛 柳 6 片 、 辣 椒 絲 / 薄 荷 葉 絲 各 1 湯 匙 、 花 生 碎 / 炸 蒜 茸 / 炸 乾蔥  各 1/2 湯 匙 、 蝦 片 6 塊 、 魚 露 1 湯 匙 、 砂 糖 少 許 、 沙 律 菜 50 克
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2 u& P$ }4 x) X9 j. ^4 j公仔箱論壇做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |( @3 u$ D) b$ I0 {
1. 蝦 片 炸 好 ， 瀝 乾 油 備 用 。
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3 j: _: e% y& o0 g" mtvb now,tvbnow,bttvb2. 魚 露 與 砂 糖 調 勻 ， 淋 在 鋪 在 碟 上 的 牛 柳 片 略 醃 10 分 鐘 ， 將 多 餘 的 汁 倒 去 。 : K1 t# H+ R# n' j' s. i

# j! G# a* a; |6 c1 q  e  Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 在 牛 肉 面 上 放 沙 律 菜 ， 撒 上 辣 椒 絲 、 薄 荷 葉 絲 、 花 生 碎 、 炸 蒜 茸 及 炸 乾蔥  即 成 。
8 l: \5 H' K; L) s- g5 ~' c& z3 ?5.39.217.765.39.217.768 }; s% V0 T/ e# b  v
貼 士2 D+ }# _' n. b7 ]
牛 肉 要 片 得 夠 薄 才 會 有 入 口 即 溶 的 口 感 。 可 把 牛 柳 放 進 冰 箱 冷 藏 雪 硬 ， 會 較 易 切 薄 片 。