[中式食譜] 韭黃牛肉餛飩

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牛肉400g
; L. ~  e5 I/ J7 p' C* t. C/ D5.39.217.76肥豬肉200g公仔箱論壇$ h$ n. V: x) }
蔥、薑
" o' R) }  }1 _) H' ]9 Q% ?韭黃、餛飩皮
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A：鹽、味精、細糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r! ^. U4 E& r  L3 E
B：太白粉、胡椒粉、香油
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1.將蔥、薑一起切碎，韭黃也切碎，備用。 2.牛肉與肥豬肉一起絞碎，備用。 3.取一鋼盆將絞肉放入盆中摔打攪拌至有黏性後，加入鹽、味精、細糖以同一方向攪拌完全均勻後加入蔥薑碎，韭黃末後，備用。 4.均勻將肉餡包裹在餛飩皮上備用。 5.取一油鍋將包好之餛飩下鍋油炸至呈金黃色即可起鍋。

~天穎~

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