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辣椒末 1/8大匙
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蒜末 1/8大匙: p% G- ]/ l2 z& L- |+ q
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【調 味 料】+ u7 }0 i( X7 p5 _' k7 }
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高湯 100㏄5.39.217.76/ X/ C( O x1 L: h% m
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1.青江菜洗淨,放入滾水中汆燙至變色,撈出瀝乾水分,排入盤中備用。
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5 z& a7 V- Y8 J0 s# W5.39.217.762.熱鍋倒入適量油燒熱,放入辣椒末、蒜末小火炒出香味,加入所有調味料拌勻續煮約1分鐘,盛出淋在作法1上即可。 |