材料/ n9 I- l( s, n: H6 k, a
雞（斬件） 1隻、栗子（去衣） 150克、紅棗 8粒、蒜頭 4粒、薑片 3片、紹興酒 1湯匙公仔箱論壇/ H# V; j9 d; q ]+ B
4 j: M/ e; \9 a9 l4 Q/ {醃料
6 F3 K& q3 E. ]; i/ S公仔箱論壇老抽/糖各半湯匙、薑汁/麻油/豉油各 1湯匙公仔箱論壇+ L1 r3 x) Z" O4 B! S
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G$ f( P+ W9 p( z" h8 z/ S
蠔油/糖各 1湯匙、豉油/老抽各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" |9 C$ Y2 C7 Q0 k$ w. z
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; j4 `" C# \: Q: r M5 _* A
1.雞件加入豉油、老抽、糖、薑汁拌勻，再加麻油拌勻，醃 1小時備用。
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( l; m4 V+ x! O. B' O# f2.煲中下油，加入薑片、蒜頭起鑊，下雞件，以大火爆雞至半熟，加入紅棗、紹興酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V# {/ t% F5 R. m2 m
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3.加入蠔油、豉油、老抽、糖、栗子拌勻，加蓋，收細火燜 15-20分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb8 I2 Z5 g9 @ h; e
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想惹味一點，可加入冬菇一齊燜。
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發表於 2011-11-4 06:18 AM
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