[中式食譜] 蔥爆牛肉

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材料： 1 P4 v: u  H4 ^, H# t3 s3 l1 A
牛肉片……半斤
+ O( L" k' l3 h. {公仔箱論壇香菜………2兩
' }: z! m3 L- {$ F( K蔥絲………半杯 tvb now,tvbnow,bttvb9 {6 F1 D7 Y4 H2 F* S  O
大蒜片……2湯匙
5 {6 ^7 s9 M# w5 X9 H' z" b2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粒……半湯匙
8 Z: m- k9 |6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油…………6湯匙
. M2 d; ]/ G; ^# d! {綜合調味料：
; u6 g5 u; Z: |* C2 |+ U" S. S( L; }醬油………2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb# _8 |& G; P1 N) ^2 ~5 s
酒…………半湯匙
8 y) i/ [; e8 N醋 …………1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ |+ D$ ?$ r7 ?4 I( F1 a5 ^
麻油………1茶匙 + c7 c6 C* ]' H; ?
作法：
/ S, j3 X' H; i2 p. ~/ K4 f+ t1.選購切薄的火鍋牛肉片，如太大片，可一切為二。
( B0 _7 y& H! s2.香菜洗淨蒗蓖蒸蒻，睯瞍瞂睿切成小段，調妥綜合調味料。
1 C3 y  p5 [' I7 t3 \tvb now,tvbnow,bttvb3.鍋燒熱滾漩漶漯，漎漕漒潳放下6湯匙油，加入花椒粒小火炸香綖緋綴緌，蜦蜿蜑蜻撈棄不用，將油再燒熱時蒿菄萛蓇，貌貍賗賑 公仔箱論壇% E( I% b' a, w5 s; G
　放入大蒜片及牛肉，大火爆炒至牛肉九分熟時，加入香菜段及蔥絲，淋下
! X+ |% C2 r4 U& m3 l% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　綜合調味料，拌炒均勻即可裝盤。