[中式食譜] 蔥爆牛肉

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材料：
  q$ Q$ e! L! X' a8 |tvb now,tvbnow,bttvb牛肉片……半斤
7 g0 S. p) w6 O8 K' N% u7 ?" u$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜………2兩 5.39.217.76. [0 D' Q! E) M/ l5 {
蔥絲………半杯 5.39.217.76* E2 X" i$ n8 i4 t5 w
大蒜片……2湯匙 公仔箱論壇: o# X# h+ c1 S' s; L7 R! U! c
花椒粒……半湯匙
1 h  @4 P6 w; |* e. r3 J) ?% _tvb now,tvbnow,bttvb油…………6湯匙 9 b0 m& }2 _7 q+ P* X9 `
綜合調味料： 5.39.217.763 S) ?. N9 W' D9 d/ A& m
醬油………2湯匙
3 F/ c! c: ]$ C7 V% s$ t* \酒…………半湯匙
& R2 B. T! E! a  v醋 …………1茶匙 5.39.217.768 h- W' ^. Q0 _3 e$ C$ _
麻油………1茶匙
: Q7 @! e5 N( g% C; y5.39.217.76作法：
# b! O* U. s% ^! C' m1.選購切薄的火鍋牛肉片，如太大片，可一切為二。
  V7 a! k4 ^" {4 \* B5.39.217.762.香菜洗淨蒗蓖蒸蒻，睯瞍瞂睿切成小段，調妥綜合調味料。
: _5 g% j- o# ~. K4 |9 A% O公仔箱論壇3.鍋燒熱滾漩漶漯，漎漕漒潳放下6湯匙油，加入花椒粒小火炸香綖緋綴緌，蜦蜿蜑蜻撈棄不用，將油再燒熱時蒿菄萛蓇，貌貍賗賑 tvb now,tvbnow,bttvb# Z' f, R  O% J, X
　放入大蒜片及牛肉，大火爆炒至牛肉九分熟時，加入香菜段及蔥絲，淋下 tvb now,tvbnow,bttvb6 T% g+ ?  c4 }3 K8 V$ ]& O! h
　綜合調味料，拌炒均勻即可裝盤。