[中式食譜] 叉燒冷烏冬

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材料
" Y7 |7 e. e% |3 {- T7 K# s- D+ d6 q讚岐烏冬 400克、大葱絲/紫菜絲/葱花各適量、芝麻少許、薑 20克、日式叉燒 100克
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/ k! y# t5 \" N5.39.217.76烏冬汁3 u( C9 v/ P! q( f4 q$ L
昆布木魚汁 125毫升、冰水 375毫升" g& C% ^3 Y7 G7 C0 [- n* _' G# w

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做法公仔箱論壇2 f0 ?4 Y8 p) m
1.將日式叉燒切絲備用。3 P2 c0 u; q+ w9 [6 f, \9 ]

, o) r' u' ^( }6 Y公仔箱論壇2.烏冬放滾水中煮散，盛起馬上放冰水冷卻，令麪身更煙韌，盛起先上碟。
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3.在烏冬上放叉燒絲，灑上芝麻、紫菜絲、大葱絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \4 H# ]; ~5 W& T# ^0 j7 u$ E" w
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4.薑磨成茸，瀝乾汁液，薑茸伴於麪邊，旁邊放上葱花。
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5 o4 Q* B& z+ H5 u5.39.217.765.木魚汁加入冰水拌勻，吃時將烏冬浸入凍汁中同吃便可。
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& u0 V) B' ]6 g如果屋企有火槍，食時可用火燒一下叉燒，會更加香口。