三年前中環 Ritz Carlton結業，人人大嘆少幾間高級餐廳。三月底酒店重開，命名麗思卡爾頓，以全球最高酒店姿態登場，六間餐廳及餅店同步開張，吃飽飽同時有靚景相伴，眼睛及嘴巴一同喝采。
- @5 L6 _+ Y9 U+ B5 o8 }7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# x& U; z$ m3 G3 C公仔箱論壇103層Chocolate Library Valrhona朱古力名牌 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( { h& ?3 K8 {9 s
朱古力迷必到「 Chocolate Library」！入座前，請先往自助糖果瓶，內有棉花糖、熊仔糖等任取任食，讓味蕾作好準備才打開餐牌。最抵吃是經典朱古力下午茶餐，有兩款鹹點加七款甜點，全部用法國名牌 Valrhona朱古力製造。鹹點？對，連鹹點也用上朱古力，煙熏法國鴨胸伴合桃包和可可朱古力包伴鴨肝醬包你一試難忘；甜點則有白朱古力杯、牛奶朱古力黃梅、朱古力紅桑子撻、草梅可可撻、朱古力拿破崙酥、橙香朱古力蛋白杏仁餅和雲石芝士蛋糕，另配中西茗茶、咖啡或熱朱古力。話明是圖書館，餐廳又豈只一個吃字這麼簡單？窗旁放滿各式朱古力食譜及書籍，邊吃邊增進知識。5.39.217.76" m) I# |" m9 |. C4 w$ K5 M- ?
- O4 Z" S& v* T# y& R TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v9 }- T% n9 v1 ?7 |+ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p7 [0 n' q. z; u' c, e
 ; H2 K- [5 `0 P/ D
■有朱古力食譜看，又有靚海景，眼睛與嘴巴忙個不停。
?! ?8 ]- A9 C& y# `& L/ ~; z
- E% J. c1 {/ Vtvb now,tvbnow,bttvb煙熏法國鴨胸配朱古力醋$185
& Q# d9 l, h& {% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^1 D( b& z7 A( D. R) x; \- [! K
意大利黑醋混朱古力醬汁，鴨胸肉嫩得自動滑入喉嚨。
& _8 a' J, t+ G+ T9 B& O5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb C; V, w$ J$ a2 d' X
朱古力焦糖牛油麪包三文治$130
0 G' ~! `) D' g) {公仔箱論壇 5.39.217.76) { F% o' \/ a s J
三文治表層脆糖用牛油煎至香脆，中間半溶朱古力餡，甜入心。
% M+ ^& ]8 X2 b( m: C$ k/ t5 ~5.39.217.764 y7 s; c ], Z
102層Lounge& Bar 十萬粒水晶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J8 s- U& H9 x: V) y
走入「 Lounge& Bar」，目光先被兩盞巨大的沙漏形吊燈吸引，閃呀閃，原來用了十萬粒水晶打造而成。裝修高貴，但這裏氣氛絕不拘謹，下午有 Live band伴奏，一排面對太平山頂的卡座坐得好舒服。食物選擇夠豐富，有齊東南亞、美式、意大利等風味，總有一款合你心水。此外還有十二款香檳供應，一般西餐廳只會整瓶出售，這裏連$2,500一瓶的 Krug Grande Cuvè e都有杯裝供應，一個人來嘆香檳都唔肉痛。
7 y' z% y- u0 g8 H$ Q& \公仔箱論壇 M1 K8 J( l2 P! A- y( n: E
6 i3 R' {/ `* S# c- D+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■沙漏形吊燈有頂天立地之勢，兩盞加起來用了十萬粒水晶。5.39.217.76) Q# [4 G, ] H! O1 ~
9 O9 r" W' K6 K! y3 ltvb now,tvbnow,bttvb - F% M. y# v2 q6 _# a9 V$ p# @2 Q5 p$ {
■簡單一盞大吊燈，已營造到高貴氣派。tvb now,tvbnow,bttvb) e8 [" c6 V# B6 B7 R4 V M
公仔箱論壇! y6 Z. @. S# s- C; H; B
|& d+ [# ?" s& R2 L0 W■喜歡這面窗口座位，可平視太平山。
) V6 y/ W" g) Ktvb now,tvbnow,bttvb
$ P: G; g8 E- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# U' D6 M' m, j. v4 |1 C1 L jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 102層三間餐廳以走廊貫穿，模特兒猶如行 catwalk。
* o/ y' y# d$ ~8 Q$ Z& T9 [1 H
, M4 @- \9 x0 R: u5 s+ M% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利麪條配紅蝦及脆水瓜柳$240; o2 ?8 {+ u3 |% M+ n/ h2 a
 # k/ V' ?7 }0 R
西西里紅蝦海水味濃，意大利麪條外表乾身，入口綿滑。 tvb now,tvbnow,bttvb2 b+ l) H. s3 \: G( V$ R. V6 L" [
9 F5 [0 A. {' z9 }. G( p5 D+ X/ J2 y" j海南雞飯$205
8 }" g. W; Y) z6 V. z * r8 d+ ^/ j" {
用新鮮雞炮製自然嫩滑，油飯不加椰奶，口感較輕盈。 ) e# L7 J8 b7 e5 P+ s
' Q) ?& n# g7 G8 L. H; z9 {( z
Krug Grande Cuvè e$500/杯$2,500/瓶 公仔箱論壇5 |; A/ B* J! Z% F0 e d
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g7 X0 ]2 K8 D' }' b$ U' A! L y
Krug在香檳界有名氣，泡沫細膩。 tvb now,tvbnow,bttvb2 X/ f% P: d/ g0 r/ ]. q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M1 Z7 l& e8 t! G+ H, l
特級美國安格斯牛肉芝士漢堡包$190 公仔箱論壇" V6 ?& a9 U4 L L' {" a
 tvb now,tvbnow,bttvb; A5 O* g9 U0 D" d" J& v8 ]+ b
安格斯牛肉牛味濃，剁碎製成漢堡扒，麪包每日鮮製。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k9 f# Z5 z) r% g
5.39.217.76: m9 L. H# d- w
 8 c# A! c# t7 A& u' K
1. 開放式廚房，廚師專注煮菜的表情，一覽無遺。
) N+ k& z q- E5.39.217.76
4 ^' R6 w& C o9 j3 `! Atvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb/ \% G& |4 H! x6 a3 x! T/ A7 |( ?
2. 這幅牆似不似一個百子櫃？5.39.217.76- R( {6 {7 A. A( D4 O0 }
5.39.217.76- I# u! q$ \& P6 p
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H, e* M( F" h& P0 `- K% Z( f) T
3+4.餐廳夠高，俯瞰無敵海景，真爽！tvb now,tvbnow,bttvb# ^7 j8 B" l9 U& i, l- a+ M
5.39.217.760 a- P" ?$ J) P8 T) H
 公仔箱論壇' V, J5 g! v, ]$ b" W
# t9 s* U; s) X4 v4 d8 h102層天龍軒 頂級叉燒中菜廳「天龍軒」樓底夠高，天花垂掛大吊燈，一幅牆做成百子櫃模樣，每個格子收藏一種茶葉，吃飽大可呷一口頂級福鼎銀針白毫靚茶，一樂也。想欣賞廚師手藝，可坐近開放式廚房；想把風景一併吃下肚，可坐一列靠窗座位，日間陽光充沛視野開揚，有綿延不絕的城市靚景和海景送飯，胃口自然大增。叉燒是必食推介，好普通？錯了，此叉燒有別於彼叉燒，因為用的不是一般五花腩，而是成本貴幾倍的西班牙黑毛豬，用料絕對是三級跳。黑毛豬出名肉質鬆化，只用瘦肉不加鬆肉粉，口感不會韌如擦字膠，更比香港人愛吃的半肥瘦健康得多。餐廳總廚劉秉雷師傅，曾於半島酒店「嘉麟樓」任職，喜歡嘗試新食材配搭，簡單如點心蝦餃，也只用蝦隻的前半段，而且不加豬肉，啖啖爽口足料。
' r1 b- O, t' U5 O7 r3 i# Mtvb now,tvbnow,bttvb
) c( C- n4 I2 L- e蜜燒西班牙黑豚肉叉燒$180
, y) l! k7 V8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* F; m6 J" Q" i5 y只用瘦肉也燒得鬆化無渣，一客只得八件矜貴無比。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U9 X- [$ Q- a: [# w/ g7 J' U
4 W; y2 ]1 A/ u8 ~, Wtvb now,tvbnow,bttvb至尊鮮蝦餃$58TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X% E$ G* B) o% Q1 N$ Y
 公仔箱論壇; g: `! g/ v( t4 ?/ r
餡料只用蝦隻前半段，一粒蝦餃得用上兩三隻蝦，很落本。
' D$ u7 T# D' _公仔箱論壇
' L% N& \' `; r5 |& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他餐廳102層Tosca 自家品牌橄欖油前酒店意大利餐廳「 Toscana」以白松露享負盛名，重開的「 Tosca」新登場，意粉自家製，連意菜必備的橄欖油及醋都用 Ritz Carlton自家品牌。
& y$ \4 J& o- B% U8 n7 F5.39.217.765.39.217.76/ d& M4 t7 g+ u8 x% C
 公仔箱論壇- N( e$ P8 z5 |/ E1 [( ?3 e
■餐廳有兩個水池，倍添生氣。
/ ]" [- C5 t, n, X, a公仔箱論壇
& `! W9 T* u* O' L 公仔箱論壇: r t* d+ I$ }2 { k
■（左）醋及橄欖油，樽身有酒店自家 Label。tvb now,tvbnow,bttvb- z. H5 N" f: v: |. m
& K _+ |, I2 r( Xtvb now,tvbnow,bttvb118層OZONE 全球最高酒吧站在露天位置寒風凜冽，裝修好型格，以 Honeycomb不規則圖案為設計元素，由地板、桌椅、天花至屏風全是這種圖案，感覺摩登。食物以 Tapas為主，同場設有壽司吧。
7 d. w$ T) z' wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# U* f4 R' s+ t" ~6 i% e; {1 S: [
8 H; ~# ~4 ~( @. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■入口走廊不停變色，彷彿帶你進入另一空間，一室 Honeycomb圖案，效果很 Cyber。
8 j* y" h6 G" n. j7 Z4 ] S$ ?* T; n; D! O) N
" U: g+ O r7 Z3 D9層Pastry Gems 麪包暖烘烘出售 Macaron、件裝蛋糕及麪包，擺明做附近寫字樓客生意。朱古力有蛋撻和奶茶等口味，有本地特色。tvb now,tvbnow,bttvb v: d" O6 w; S0 W* v
% {4 n6 f0 Y, I
$ `3 Z& G2 B- L& m" T■五顏六色的甜品櫃，叫人如何抗拒？公仔箱論壇; g: x* l9 C# E' W4 Y
: S5 d" x- }1 c5 R3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. J1 j( [, ~# e/ }8 p5.39.217.76■ 麪包由餅房每日鮮製，每朝新鮮出爐香噴噴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t0 n* o0 R# [1 [
tvb now,tvbnow,bttvb0 C7 ~! h1 k3 i. }5 A9 f- ]
地址：九龍柯士甸道西 5.39.217.767 a$ J; S5 w4 N6 o$ Y7 ~) v
環球貿易廣場香港麗思卡爾頓酒店餐廳
8 l2 @- ^) _2 Q7 j2 X. [4 q1 p: d; G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c! L* c2 b" t
9 h5 Z# E+ _* q9 i) ~1 `5.39.217.76經典朱古力下午茶
! \" A0 k8 _3 a U1 h0 |套餐每位$218，兩位$398 |
發表於 2011-4-17 06:25 AM
| 