n% U$ D# V' s4 c; z) n0 b0 g yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, R0 f8 x8 r+ C% a4 B
材料: U3 ?% e5 i9 [ d- ]
雞 1/2隻、香茅 2支（剁茸）、乾葱 3粒（剁茸）、蒜茸/薑茸各 1湯匙、辣椒2隻（剁茸）、越南香葉 2片（剁茸）、白糯米 2杯、椰汁 1/2罐、辣椒粉 1茶匙、葱粒/熱水各 1/4杯
0 r0 u4 S3 G" s: p* P* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t+ O- |2 q% U* K8 u
調味料tvb now,tvbnow,bttvb! }8 W; D4 z" e! ?
鹽/黑胡椒粉各 1茶匙、糖2湯匙、魚露 1 1/2湯匙、老抽 1/2湯匙
2 a, |3 p( P( r8 Y公仔箱論壇
, c9 g6 T& `) G( w) c" H+ ~6 R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 y9 _5 s6 w; j+ q% K v5 O# K
做法
* p$ A: u4 `* L# Ktvb now,tvbnow,bttvb1.糯米洗淨，浸入熱水及鹽，放入鑊用大火隔水蒸 15至20分鐘至糯米軟熟。# f& P1 I" E/ Q' b
1 m' W5 }' n( {+ P
2.將雞、鹽、黑胡椒粉、香茅、香葉、乾葱茸、薑茸、辣椒、蒜茸、辣椒粉、老抽、魚露、葱粒、糖及椰汁放入大碗拌勻，再放雪櫃醃4小時，其間不時攪拌至入味。
. K- U% D% U6 P* |8 l rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ H7 l% d* O b. b. [
3.在焗盤內鋪錫紙，放上雞，撒下少許辣椒粉，然後放入已預熱至 220℃焗爐焗20分鐘。4.將蒸熟的糯米上碟，雞放旁邊即成。
0 t5 k! Q* H( ^; gtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-2-24 05:56 AM
| 