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- w7 Z! L5 U. a* H1 ]布包豆腐 2磚（切粒）、菠蘿 100克（切件）、青椒/紅椒各 1/2個（切角）、生粉水少許調味料：生抽 1/4茶匙、糖醋 4湯匙、生粉適量
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1.將豆腐均勻蘸上生粉。2 x( G* I7 J7 g
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2.燒滾油至 150℃，放入豆腐粒以大火炸至金黃色乾身後盛起。
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2 v& @/ E! `/ b" M0 T; q3.開中火燒熱鑊，下紅椒、青椒及菠蘿略炒後，再加豆腐粒炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N1 ~; m( \# h+ B+ t: I
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4.然後邊炒邊加入生抽及糖醋，埋生粉水芡炒勻即成。
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炸豆腐要以大火炸，炸出來的效果才夠香脆乾身。
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發表於 2010-2-23 06:05 AM
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