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4 j9 z/ W8 F# y# j( \# H1 }5.39.217.76材料公仔箱論壇0 \. R+ ^$ q% B/ c( n* ?9 d* R
布包豆腐 2磚（切粒）、菠蘿 100克（切件）、青椒/紅椒各 1/2個（切角）、生粉水少許調味料：生抽 1/4茶匙、糖醋 4湯匙、生粉適量
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' q) a" m" P. \: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76$ V6 D+ V0 s% j T6 K! I
1.將豆腐均勻蘸上生粉。 z5 _7 I7 I% g6 c( \& |
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2.燒滾油至 150℃，放入豆腐粒以大火炸至金黃色乾身後盛起。
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3.開中火燒熱鑊，下紅椒、青椒及菠蘿略炒後，再加豆腐粒炒勻。
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3 S* g O1 {4 [$ e5.39.217.764.然後邊炒邊加入生抽及糖醋，埋生粉水芡炒勻即成。
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7 G0 m X- L/ s$ K3 x9 b6 \公仔箱論壇炸豆腐要以大火炸，炸出來的效果才夠香脆乾身。 / `; F0 t& D. r. Y; U
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發表於 2010-2-23 06:05 AM
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