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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x; n9 ^8 l- a8 R
竹笙 10條（浸軟）、芥菜 10片、海蝦 100克、免治豬肉 100克、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、糖 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙、韭黃 10克（浸熱水） 公仔箱論壇! t9 G# `& g7 @ a
6 D K5 q* T( T' s: j* K公仔箱論壇芡汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w7 t* Z2 u$ y; j3 Q# f# N
生粉水適量、雞湯 100毫升、雲腿茸 20克、薑片 2片公仔箱論壇2 u! |' J! [$ {7 }# Q/ w6 B
9 s( j+ B! J% P2 e; m& e, b: ctvb now,tvbnow,bttvb做法
. U- ?/ F( U! t- n |9 ~1.鮮蝦洗淨去殼，挑去蝦腸後，用菜刀將蝦肉拍扁，加入 1茶匙生粉及胡椒粉拌成蝦膠。
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: ?/ ?0 {8 D1 v) z( P2.免治豬肉加入1茶匙生粉、糖及生抽拌勻略醃，然後與蝦膠拌勻成餡，倒入唧袋唧入竹笙中間，再用韭黃將頭尾紮好，然後放入鑊用大火隔水蒸10分鐘後上碟。
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3.芥菜放入滾水灼熟上碟。5.39.217.767 k8 ~+ Q% {8 }. a l* b
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4.燒熱鑊下油，放入薑片爆香後盛起，再放入雲腿茸略炒，倒入雞湯及生粉水拌勻後，淋上竹笙即成。
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發表於 2010-2-20 07:15 AM
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