 5.39.217.76+ Q9 u! U6 g4 x& b) ^: l' e
【材 料】
* p% R4 u1 j `1 J0 V, a2 a9 A蝦仁 200公克
3 g- f9 z, z$ c5 ~; ^1 I薑 10公克
( d3 ~; i- C8 r1 U2 @蔥 20公克5 @) g3 \- O( s
乾辣椒 5公克tvb now,tvbnow,bttvb A5 r" J4 U; K9 O) p/ g/ p* V
鍋巴 20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 e9 y2 q1 V2 ?4 F8 Y# ~4 o4 v
豆酥 30公克tvb now,tvbnow,bttvb* [0 z, P. D! e0 T S
花椒 1公克5.39.217.76' h b3 S, S0 u' l3 E( x/ I# l* M
地瓜粉 適量 L9 O# ~0 {! n
5 M- b, E" Z6 c0 r6 C9 |【調 味 料】
0 T! ?5 A! e/ `9 W$ K! R' E公仔箱論壇辣椒醬 1小匙
: { K8 k) r: P# w2 ]& Q細砂糖 1大匙
, o/ \) V K! j y$ K: l香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' V3 a0 ] Q, Z) m0 j6 q* o8 a
5.39.217.76/ }6 [1 X/ `8 ~: B8 g
【醃 料】8 H/ i+ |, w6 k b4 m
白胡椒粉 適量
4 z ~2 J/ O/ s6 l; H公仔箱論壇香油 適量
7 C9 q! y' `2 r$ f1 G) r$ ]6 Ytvb now,tvbnow,bttvb太白粉 適量
% A% [4 V/ T' q+ A2 n: z& B) A公仔箱論壇
9 G2 @- s1 z+ F3 f! M( f& t. n' F公仔箱論壇【做 法】
+ o z2 D/ A6 C- U* t, Y* V; c1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。
1 N- A& ?5 g3 C7 A" m0 [) S0 Z) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。公仔箱論壇; b! f( W/ Y; x6 r r5 V& _6 P* \
3.蔥、薑切末備用。
9 |: z8 q9 u! J) g# I4.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。tvb now,tvbnow,bttvb. J$ @' i7 U( _5 c; R/ s: b6 {# I) F
5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。 |
發表於 2011-10-24 10:44 PM
| 